175 Jahre Rügenwalder Mühle:
Auch im Jubiläumsjahr sollen die guten Ideen nicht ausgehen

Geschäftsjahr 2008: Zufriedenstellendes Ergebnis in schwierigem Umfeld erzielt / Mühlen Mett erfolgreich als 5. Marke eingeführt / Mit „4 x ohne“ ein Zeichen für mehr Sicherheit und Transparenz setzen / Strategisch in Forschung & Entwicklung investieren

Bad Zwischenahn, 4. Mai 2009. „Das vergangene Jahr ist für uns zufriedenstellend verlaufen“, resümierte Christian Rauffus, Inhaber und Geschäftsführer der Rügenwalder Mühle, anlässlich des heutigen Regionalpressegesprächs am Unternehmenssitz in Bad Zwischenahn. Der Wursthersteller erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2008 einen Umsatz von 148 Mio. Euro (2007: 146 Mio. Euro). Rund 360 Beschäftigte waren 2008 im Jahresmittel im Unternehmen tätig, davon 16 Auszubildende. 

Unter den Top 10 der größten Wurstmarken in Deutschland rangiert das Unternehmen nach wie vor auf Rang 1. Zudem gehören die Dachmarke Rügenwalder Mühle sowie die einzelnen Produktmarken zu den bekanntesten Wurstmarken hierzulande. Welches Ansehen das Unternehmen und seine Marken genießt, zeigte auch die Auszeichnung mit dem „Goldenen Zuckerhut“ der Lebensmittel Zeitung im November vergangenen Jahres. Der so genannte „Branchen-Oscar“ ist eine der wichtigsten und begehrtesten Auszeichnungen der Lebensmittelbranche.

Mit Mühlen Mett die Erfolgsgeschichte der Marken fortschreiben

Mit ihren vier Produktmarken ist die Rügenwalder Mühle aktuell jeweils Marktführer in den entsprechenden Segmenten (SB-Ware): So führt die Rügenwalder Teewurst den Markt mit einem Anteil von 47 % an, die Pommersche Gutsleberwurst erzielt 19 %, der Schinkenspicker 23 %. Bei den Premium-Kochschinken steht der Mühlen Schinken (vorher: Pommern Spiess) mit einem Marktanteil von 20 % an erster Stelle. „Diese Erfolgsgeschichte wollen wir nun mit unser fünften Marke, dem Mühlen Mett, fortschreiben“, so Rauffus. Die Aussichten dafür stehen gut: Bereits zwei Monate nach der Einführung im Oktober 2008 hatten die beiden Mühlen Mett-Sorten Jägermett und Zwiebelmett eine Distribution von 62 bzw. 71 % im Lebensmittelhandel (ohne Discount) erzielt; im Februar 2009 waren sie gemessen am Umsatz mit deutlichem Abstand die erfolgreichsten Produkte aller Mettwurst-Angebote.

Neu im Sortiment sind seit Ende März 2009 auch die beiden Schinkenspicker-Varianten Geflügel sowie Genuss des Jahres mit Schnittlauch. „Mit dem Genuss des Jahres bieten wir jedes Jahr eine andere Sorte und damit mehr Abwechslung – das ist die Idee hinter diesem Produktkonzept“, berichtet der Firmenchef. Den Anfang macht die Variante mit aromatischem, feinem Schnittlauch. Mit dem Schinkenspicker Geflügel hat die Rügenwalder Mühle, Marktführer für Schinkenwurst, erstmals eine Sorte aus 100 % Geflügel im Angebot. 

Dachmarke „Rügenwalder Mühle“ stärken

Ein Relaunch erfolgte Ende Januar 2009 beim Pommern Spiess: Der Premium-Kochschinken ist seitdem unter der Marke „Mühlen Schinken“ in den Sorten zarter, geräucherter und gegrillter Kochschinken sowie in zwei Hauchschnitt-Varianten erhältlich. „Diesen Relaunch haben wir im Zuge unserer Strategie zur Stärkung der Dachmarke  durchgeführt“, erklärt Rauffus. Zentrale Maßnahme dieser Konzentration auf die „Rügenwalder Mühle“ ist auch die Entwicklung eines völlig neuen Dachmarkenspots mit dem bekannten TV-Moderator Jörg Pilawa als Qualitätsbotschafter; TV-Einzelspots wird es 2009 nur für das Mühlen Mett als jüngste Marke sowie für die beiden neuen Schinkenspicker-Sorten geben.

Mit „4 x ohne“ setzt der Marktführer ein Zeichen

Ein wesentlicher Baustein zur Stärkung der Dachmarke ist auch das neue Konzept „4 x ohne“, mit dem die Rügenwalder Mühle als Marktführer ein Zeichen für mehr Sicherheit und Transparenz setzt. „Als Lebensmittelhersteller muss man heute auch deutlich sagen, was nicht in einem Produkt enthalten ist“, zeigt sich Christian Rauffus überzeugt. Daher lautet die Garantie der Rügenwalder Mühle ab sofort:

• ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
• ohne Farbstoffe
• ohne Gluten
• ohne Lactose

Neben der „4 x ohne“-Kennzeichnung tragen alle Artikel der Rügenwalder Mühle seit März das Siegel von SGS INSTITUT FRESENIUS für regelmäßige Qualitätskontrolle. Das bedeutet: Kontrolliert wird nicht nur „4 x ohne“, sondern zudem unterliegen alle Produkte einer intensiven Überprüfung auf unterschiedlichste Parameter. Damit ist das Unternehmen der erste Wurst- und Schinkenhersteller, dessen gesamtes Sortiment dieses anspruchsvolle Qualitätssiegel trägt. „Diesen Schritt gehen wir nicht, weil wir es müssten, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass Offenheit und Transparenz Teil unserer Verantwortung als Lebensmittelhersteller sind“, so Rauffus.

In Forschung & Entwicklung sowie IT-Modernisierung investiert

Das Wachstum der kommenden Jahre will die Rügenwalder Mühle vor allem durch innovative Produkte und Konzepte realisieren. „Dazu müssen wir insbesondere im Bereich Forschung & Entwicklung das entsprechende Umfeld schaffen“, so Rauffus. Das Unternehmen investiert regelmäßig in diese Abteilung – derzeit in den innerbetrieblichen Umzug, die Modernisierung und den Ausbau, um noch bessere Arbeitsbedingungen zu ermöglichen. Darüber hinaus wurde Anfang dieses Jahres ein zusätzlicher Mitarbeiter eingestellt, der das Team unterstützt. Weitere Investitionsmittel sollen – wie schon im vergangenen Jahr – in die Umstellung der Betriebssoftware sowie in Prozessoptimierungen fließen. Insgesamt 6 Mio. Euro hat die Rügenwalder Mühle 2008 investiert; etwa die Hälfte davon für die neue Marke Mühlen Mett. Im laufenden Jahr sind Investitionen von ca. 3,5 Mio. Euro geplant.

Ausblick: Mit Zuversicht in die Zukunft

In die Zukunft blickt Christian Rauffus – trotz der vielfach thematisierten Wirtschaftskrise – zuversichtlich. Die Einführung der fünften Marke „Mühlen Mett“ im Oktober vergangenen Jahres ist sehr erfolgreich und vielversprechend verlaufen. Auch davon will man 2009 weiter profitieren. Die permanente Arbeit an neuen Produkten und der damit verbundene hohe Stellenwert von Forschung & Entwicklung im Unternehmen selbst sieht der Firmenchef als Erfolgsfaktoren. Wichtiger als die Frage nach der Anzahl der Neuprodukte ist ihm das „Was“ und „Wie“ – eine Haltung, die sich auch in dem Konzept „4 x ohne“ und der Zusammenarbeit mit dem SGS INSTITUT FRESENIUS niederschlägt.

„Und nicht zuletzt machen wir uns als Lebensmittelhersteller auch intensiv Gedanken zu den verschiedenen Aspekten von Nachhaltigkeit“, so Rauffus. Dieses Thema wird 2009 intern besonders bearbeitet. Eine genaue Prognose für das laufende Jahr sei angesichts der allgemein angespannten wirtschaftlichen Lage zwar schwierig, Rauffus rechnet jedoch mit einem moderaten Umsatzwachstum. „Die guten Ideen dürfen uns auch im 175. Jubiläumsjahr nicht ausgehen.“

Weitere Informationen zum Unternehmen, zu den Marken und Produkten sowie zu „4 x ohne“ finden Sie auch auf den komplett neu gestalteten Internetseiten der Rügenwalder Mühle unter www.ruegenwalder.de. 

Rügenwalder Mühle erweitert erfolgreiche Mühlen Mett-Range:

Noch mehr Abwechslung aufs Brot mit pikanter Chili-Paprika-Note

Bad Zwischenahn, 22. Februar 2010. Nicht nur eingefleischte Mettwurst- Liebhaber wird’s freuen: Mitte April erweitert die Rügenwalder Mühle ihr erfolgreiches Mühlen Mett-Sortiment um eine zusätzliche pikante Variante mit Chili und Paprika. Wie auch die beiden bestehenden und äußerst beliebten Sorten Zwiebelmett sowie Jägermett mit frischen Kräutern und Paprika wird das neue Mühlen Mett – frische Mettwurst mit Chili in zwei wieder verschließbaren Frischebechern pro Packung angeboten. 

„Nachdem sich unser Zwiebelmett und Jägermett so positiv entwickelt haben und sich äußerst großer Beliebtheit bei den Verbrauchern erfreuen, haben wir uns entschlossen, eine weitere Sorte einzuführen“, sagt Godo Röben, Geschäftsleitung Marketing bei der Rügenwalder Mühle. Bereits zwei Monate nach der Einführung der beiden ersten Sorten Ende Oktober 2008 war das Mühlen Mett die am weitesten verbreitete Zwiebelmettwurst in Deutschland. Den Erfolg, an den man nun mit der Variante mit Chili anknüpfen will, bestätigen auch Auszeichnungen durch Handel und Verbraucher. „Unser neues Mühlen Mett besticht durch seine pikante, scharf-würzige Chili-Paprika-Note – und sorgt für noch mehr leckere Abwechslung auf Brot oder Brötchen“, so Röben.

Wie alle Wurst- und Schinkenspezialitäten der Rügenwalder Mühle wird auch das Mühlen Mett ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Gluten und Lactose hergestellt. Zusätzlich zu internen und externen Kontrollen werden sie vom unabhängigen Institut Fresenius regelmäßig auf höchste Qualität kontrolliert.

Stand: Februar 2010

Einfach „saulecker“:

Rügenwalder Mühle stellt neues Geflügelwurst-Sortiment vor

Bad Zwischenahn, 22. Februar 2010. „Sauleckere Geflügelwurst“ – unter diesem Motto präsentiert die Rügenwalder Mühle Mitte April ihr neues Geflügelwurst- Sortiment im Lebensmittelhandel: Neben dem bereits im vergangenen Jahr eingeführten Schinkenspicker grob mit Geflügel komplettieren die Rügenwalder Teewurst fein mit Geflügel sowie die Pommersche feine Geflügelleberwurst das Trio. „Dass wir besonderen Wert auf die Qualität unserer Produkte legen und dass es bei uns immer ‚saulecker’ schmecken muss, dafür sind wir inzwischen bekannt“, sagt Godo Röben, Geschäftsleitung Marketing bei der Rügenwalder Mühle. „Und das gilt selbstverständlich auch für unsere neue Geflügelwurst-Range.“ 

Wie alle Wurst- und Schinkenspezialitäten der Rügenwalder Mühle werden auch die Geflügelprodukte ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Gluten und Lactose hergestellt. Zusätzlich zu internen und externen Kontrollen werden sie vom unabhängigen Institut Fresenius regelmäßig auf höchste Qualität kontrolliert. 

Alle drei Produkte sind sowohl an der Bedienungstheke als auch im Selbstbedienungsregal erhältlich. Die beiden Streichwurst-Varianten mit Geflügel werden dabei im praktischen Frische-Becher angeboten. 

Unterstützt wird die Einführung des neuen Geflügelwurst-Sortiments durch eine große TV-Kampagne mit Jörg Pilawa. Die Spots werden von Mitte Mai bis Mitte August auf reichweitenstarken Sendern ausgestrahlt; erwartet 2 werden über 600 Mio. TV-Kontakte in diesem Zeitraum. Für Aufmerksamkeit sorgen darüber hinaus Endverbraucher-Anzeigen in Publikumsmedien sowie verschiedene PoS-Aktivitäten (zum Beispiel Regalstopper und Zweitplatzierungen).

Stand: Februar 2010

Seniorchefin der Rügenwalder Mühle feiert 85. Geburtstag

Jubilarin Ruth Rauffus bis heute eng mit dem Familienunternehmen und der alten Heimat Pommern verbunden.

Bad Zwischenahn, 6. November 2009. Ruth Rauffus, Seniorchefin des bekannten Wurstherstellers Rügenwalder Mühle, feiert am heutigen Freitag ihren 85. Geburtstag. Die Jubilarin repräsentiert die fünfte Generation des Unternehmens, das in diesem Jahr sein 175. Jubiläum begeht. 1834 in Rügenwalde (heute: Darlowo) in Pommern gegründet, hat die Rügenwalder Mühle seit 1946 ihren Sitz im Ammerland (Niedersachsen).  

Ruth Rauffus (geb. Müller), am 6. November 1924 in Rügenwalde geboren, musste kurz vor Ende des Zweiten Weltkriegs mit ihren Eltern vor den sowjetischen Truppen aus der Heimat fliehen. Nachdem die Familie zunächst im niedersächsischen Salzwedel bei Verwandten untergekommen war, pachtete Vater Carl Müller III. 1946 in Westerstede (Ammerland) eine Fleischerei – und setzte dort das traditionelle Familienhandwerk fort. Tochter Ruth arbeitete im Betrieb mit, bis ihr Mann Kurt Rauffus 1952 offiziell in das Familienunternehmen eintrat und sie sich stärker der Familie widmete. Den Kontakt zur Rügenwalder Mühle hat sie jedoch immer gepflegt und ist bis heute eng mit der Firma verbunden: So lässt sie sich regelmäßig von den Gesellschafterversammlungen berichten. Als Seniorchefin genießt sie noch immer große Anerkennung – Kontakt zu ehemaligen Mitarbeitern zu pflegen, ist ihr ein großes Bedürfnis. „Ich bin jedoch ganz froh, die Verantwortung an meinen Sohn Christian – und überhaupt meine Kinder und Enkel – weitergeben zu können“, sagt Ruth Rauffus, die nach dem Tod ihres Mannes Kurt das Familienoberhaupt ist.

Besonders wichtig ist ihr nach wie vor die Verbindung zu ihrer pommerschen Heimat: Treffen mit ihren ehemaligen Mitschülerinnen aus Rügenwalde und Köslin finden seit 1946 regelmäßig statt. So trafen sich zum 35. Klassentreffen in diesem Jahr 14 Damen, die 1944 in Köslin zusammen Abitur gemacht hatten. Wie wichtig Ruth Rauffus ihre Wurzeln sind, zeigt auch ihr Engagement für das Museum „Ostdeutsche Heimatstube“ in Bad Zwischenahn, das anlässlich des Firmenjubiläums die Ausstellung „Von Rügenwalde nach Bad Zwischenahn – 175 Jahre Rügenwalder Mühle“ konzipiert hat.

Ruth Rauffus hat einen Sohn und zwei Töchter sowie sechs Enkelkinder, mit denen sie eng verbunden ist. Darüber hinaus pflegt sie in ihrer Freizeit ihren Freundes- und Bekanntenkreis intensiv und geht ihren Hobbys wie Fotografieren und Musizieren nach. Vom Rotaryclub Westerstede, in dem ihr Mann Kurt jahrzehntelang Mitglied war, wurde sie im vergangenen Jahr als „Paul-Harris-Fellow“ für besondere Verdienste um den Club geehrt, eine Auszeichnung, die in der Regel nur Mitglieder erhalten. 

Stand: November 2009

Rügenwalder Mühle überreicht 50 Trikotsätze an junge Handballer

Engagement beim Trikot-Sponsoring geht in die nächste Runde: 
Rügenwalder Mühle überreicht 50 Trikotsätze an junge Handballer 

Bad Zwischenahn, 30. September 2009.

Auch in diesem Jahr stattet die Rügenwalder Mühle wieder 50 Kinder- und Jugendhandballmannschaften mit kompletten Trikotsätzen aus: Die Sponsoring-Aktion spornte erneut zahlreiche Jungen und Mädchen an, sich mit ihrer Mannschaft für neue Trikots zu bewerben. Vertreter der glücklichen Gewinnerteams sind heute zur offiziellen Trikotübergabe in den Charlottenhof, das Gästehaus der Rügenwalder Mühle, eingeladen (Beginn ist um 17 Uhr). Klaus-Dieter „Pitti“ Petersen, Trainer der A-Jugend-Nationalmannschaft und des Wilhelmshavener HV wird dem Handball-Nachwuchs die neuen Trikotsätze (Trikot und Hose) für ihre Teams übergeben. 

Mit dem Trikotsponsoring unterstützt die Rügenwalder Mühle Kinder und Jugendliche im Alter zwischen 6 und 14 Jahren, die in Sachen Ernährung am Ball bleiben und ihre Freizeit aktiv gestalten. „Aufgrund von nicht bedarfsgerechter Ernährung und mangelnder Bewegung leiden immer mehr Kinder unter Übergewicht und Haltungsschäden“, sagt Bob Hanning, Schirmherr der Aktion und Geschäftsführer der Füchse Berlin. Mit ihrem Sponsoring-Projekt will die Rügenwalder Mühle auch weiterhin das Bewusstsein für Bewegung und gesunde Ernährung in der Gesellschaft schärfen. „Kinder und Jugendliche sollen lernen: Auch energiereiche Lieblingsgerichte sind in Ordnung, solange diese in eine ansonsten gesunde, ausgewogene Ernährung mit ausreichend Bewegung im Alltag eingebettet sind. Gerade dann spüren Kids, dass ihnen Sport gut tut. Dementsprechend ist Sport die wohl effektivste Präventivmaßnahme“, erklärt Hanning.

Handball zählt neben Fußball zu den beliebtesten Sportarten in Deutschland. Spätestens seit dem sensationellen Sieg bei der Handballweltmeisterschaft 2007 verzeichnen die deutschen Handballvereine wieder einen steten Zuwachs an begeisterten Mitgliedern. Im kommenden Jahr gewinnt die spannende Sportart sicherlich neue Fans hinzu, denn dann findet in Österreich die 9. Europameisterschaft statt.  

Stand: September 2009

 „Von Rügenwalde nach Bad Zwischenahn“: 

Museum Ostdeutsche Heimatstube würdigt 175. Firmenjubiläum
der Rügenwalder Mühle mit einer Ausstellung 

Bad Zwischenahn, 11. August 2009.

„Von Rügenwalde nach Bad Zwischenahn – 175 Jahre Rügenwalder Mühle“ heißt die Ausstellung im Museum Ostdeutsche Heimatstube, die am vergangenen Sonntag offiziell eröffnet wurde. Die Exponate werden anlässlich des 175. Firmenjubiläums der Rügenwalder Mühle in diesem Jahr gezeigt. Im Rahmen der Eröffnungsveranstaltung überreichte Ruth Rauffus als Vertreterin der Inhaberfamilie symbolisch einen Scheck im Wert von 500 Euro an Dr. Idis Hartmann, Leiterin des Museums Ostdeutsche Heimatstube (links), und Dr. Ulf Burmeister, Vorsitzender des Vereins Museum Ostdeutsche Heimatstube. Die Ausstellung ist noch bis 1. November 2009 jeweils dienstags bis sonntags, zwischen 15 und 18 Uhr, zu sehen (während der Zwischenahner Woche gelten Sonderöffnungszeiten). 

Rügenwalder Mühle gewinnt den 10. „HIT“ in neun Jahren: 

Mit Mühlen Mett auf Platz 2 der besten Neuprodukte 

Bad Zwischenahn, 10. Juli 2009

Die Rügenwalder Mühle schreibt ihre „HIT“-Erfolgsgeschichte auch in diesem Jahr fort: Bereits zum 10. Mal in neun Jahren erhält das Unternehmen den begehrten Preis für Neuprodukte, verliehen von der Fachzeitschrift Lebensmittel Praxis. In der Kategorie „Fleisch, Wurst & Geflügel“ belegt die Rügenwalder Mühle diesmal mit dem Mühlen Mett den ersten Platz. Unter den Top Ten aller Neuprodukte aus sämtlichen Kategorien schaffte es das Mühlen Mett außerdem auf den sagenhaften 2. Platz! Marken wie Haribo, Rama und Uncle Ben’s zählen ebenfalls zu den zehn Bestplatzierten. 

Das Mühlen Mett, im Oktober 2008 in den Sorten klassisches Zwiebelmett und pikantes Jägermett im Handel eingeführt, konnte sich bei der Befragung der Lebensmittel Praxis gegen mehr als 1.000 weitere Produkteinführungen durchsetzen. „Über dieses ausgezeichnete Ergebnis freuen wir uns natürlich sehr“, sagt Godo Röben, Geschäftsleitung Marketing. „Wir sehen diese Auszeichnung als Anerkennung und Bestätigung dafür, dass wir auch mit dem Mühlen Mett als fünfte Marke der Rügenwalder Mühle unserem Anspruch an Qualität, Tradition und Innovation gerecht werden.“ 

In der repräsentativen, schriftlichen HIT-Befragung* bei ausgewählten Handelsentscheidern ermittelt die Lebensmittel Praxis seit inzwischen 20 Jahren jährlich die erfolgreichsten Neueinführungen. Grundlage der Befragung ist die umfassende LP-Datenbank für Neuprodukte.

* Zur Umfrage der „Lebensmittel Praxis“: Die Fachzeitschrift befragte im Rahmen einer repräsentativen Umfrage 850 Entscheider im Einzel- und Großhandel wie Markt-, Verkaufs- oder Einkaufsleiter nach den erfolgreichsten Produktinnovationen. Aus 1.344 Artikeln, die zwischen dem 1. März 2008 und dem 1. März 2009 eingeführt wurden, wählten die Befragten für jede der 42 Warengruppen jeweils die drei erfolgreichsten aus. Aus den Erstplatzierten jeder Warengruppe wurden dann die „Top Ten“ gekürt. 

175 Jahre Rügenwalder Mühle: 

Auch im Jubiläumsjahr sollen die guten Ideen nicht ausgehen 

Geschäftsjahr 2008: Zufriedenstellendes Ergebnis in schwierigem Umfeld erzielt / Mühlen Mett erfolgreich als 5. Marke eingeführt / Mit „4 x ohne“ ein Zeichen für mehr Sicherheit und Transparenz setzen / Strategisch in Forschung & Entwicklung investieren 

Bad Zwischenahn, 4. Mai 2009

„Das vergangene Jahr ist für uns zufriedenstellend verlaufen“, resümierte Christian Rauffus, Inhaber und Geschäftsführer der Rügenwalder Mühle, anlässlich des heutigen Regionalpressegesprächs am Unternehmenssitz in Bad Zwischenahn. Der Wursthersteller erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2008 einen Umsatz von 148 Mio. Euro (2007: 146 Mio. Euro). Rund 360 Beschäftigte waren 2008 im Jahresmittel im Unternehmen tätig, davon 16 Auszubildende. 

Unter den Top 10 der größten Wurstmarken in Deutschland rangiert das Unternehmen nach wie vor auf Rang 1. Zudem gehören die Dachmarke Rügenwalder Mühle sowie die einzelnen Produktmarken zu den bekann-testen Wurstmarken hierzulande. Welches Ansehen das Unternehmen und seine Marken genießt, zeigte auch die Auszeichnung mit dem „Goldenen Zuckerhut“ der Lebensmittel Zeitung im November vergangenen Jahres. Der so genannte „Branchen-Oscar“ ist eine der wichtigsten und begehrtesten Auszeichnungen der Lebensmittelbranche. 

Mit Mühlen Mett die Erfolgsgeschichte der Marken fortschreiben 

Mit ihren vier Produktmarken ist die Rügenwalder Mühle aktuell jeweils Marktführer in den entsprechenden Segmenten (SB-Ware): So führt die Rügenwalder Teewurst den Markt mit einem Anteil von 47 % an, die Pommersche Gutsleberwurst erzielt 19 %, der Schinkenspicker 23 %. Bei den Premium-Kochschinken steht der Mühlen Schinken (vorher: Pommern Spiess) mit einem Marktanteil von 20 % an erster Stelle. „Diese Erfolgsgeschichte wollen wir nun mit unser fünften Marke, dem Mühlen Mett, fortschreiben“, so Rauffus. Die Aussichten dafür stehen gut: Bereits zwei Monate nach der Einführung im Oktober 2008 hatten die beiden Mühlen Mett-Sorten Jägermett und Zwiebelmett eine Distribution von 62 bzw. 71 % im Lebensmittelhandel (ohne Discount) erzielt; im Februar 2009 waren sie gemessen am Umsatz mit deutlichem Abstand die erfolgreichsten Produkte aller Mettwurst-Angebote. 

Neu im Sortiment sind seit Ende März 2009 auch die beiden Schinkenspicker-Varianten Geflügel sowie Genuss des Jahres mit Schnittlauch. „Mit dem Genuss des Jahres bieten wir jedes Jahr eine andere Sorte und damit mehr Abwechslung – das ist die Idee hinter diesem Produktkonzept“, berichtet der Firmenchef. Den Anfang macht die Variante mit aromatischem, feinem Schnittlauch. Mit dem Schinkenspicker Geflügel hat die Rügenwalder Mühle, Marktführer für Schinkenwurst, erstmals eine Sorte aus 100 % Geflügel im Angebot.

Dachmarke „Rügenwalder Mühle“ stärken

Ein Relaunch erfolgte Ende Januar 2009 beim Pommern Spiess: Der Premium-Kochschinken ist seitdem unter der Marke „Mühlen Schinken“ in den Sorten zarter, geräucherter und gegrillter Kochschinken sowie in zwei Hauchschnitt-Varianten erhältlich. „Diesen Relaunch haben wir im Zuge unserer Strategie zur Stärkung der Dachmarke durchgeführt“, erklärt Rauffus. Zentrale Maßnahme dieser Konzentration auf die „Rügenwalder Mühle“ ist auch die Entwicklung eines völlig neuen Dachmarkenspots mit dem bekannten TV-Moderator Jörg Pilawa als Qualitätsbotschafter; TV-Einzelspots wird es 2009 nur für das Mühlen Mett als jüngste Marke sowie für die beiden neuen Schinkenspicker-Sorten geben. 

Mit „4 x ohne“ setzt der Marktführer ein Zeichen 

Ein wesentlicher Baustein zur Stärkung der Dachmarke ist auch das neue Konzept „4 x ohne“, mit dem die Rügenwalder Mühle als Marktführer ein Zeichen für mehr Sicherheit und Transparenz setzt. „Als Lebensmittelhersteller muss man heute auch deutlich sagen, was nicht in einem Produkt enthalten ist“, zeigt sich Christian Rauffus überzeugt. Daher lautet die Garantie der Rügenwalder Mühle ab sofort: 

• ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern 

• ohne Farbstoffe 

• ohne Gluten 

• ohne Lactose 

Neben der „4 x ohne“-Kennzeichnung tragen alle Artikel der Rügenwalder Mühle seit März das Siegel von SGS INSTITUT FRESE-NIUS für regelmäßige Qualitätskontrolle. Das bedeutet: Kontrolliert wird nicht nur „4 x ohne“, sondern zudem unterliegen alle Produkte einer intensiven Überprüfung auf unterschiedlichste Parameter. Damit ist das Unternehmen der erste Wurst- und Schinkenhersteller, dessen gesamtes Sortiment dieses anspruchsvolle Qualitätssiegel trägt. „Diesen Schritt gehen wir nicht, weil wir es müssten, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass Offenheit und Transparenz Teil unserer Verantwortung als Lebensmittelhersteller sind“, so Rauffus. 

In Forschung & Entwicklung sowie IT-Modernisierung investiert 

Das Wachstum der kommenden Jahre will die Rügenwalder Mühle vor allem durch innovative Produkte und Konzepte realisieren. „Dazu müssen wir insbesondere im Bereich Forschung & Entwicklung das entsprechende Umfeld schaffen“, so Rauffus. Das Unternehmen investiert regelmäßig in diese Abteilung – derzeit in den innerbetrieblichen Umzug, die Modernisierung und den Ausbau, um noch bessere Arbeitsbedingungen zu ermöglichen. Darüber hinaus wurde Anfang dieses Jahres ein zusätzlicher Mitarbeiter eingestellt, der das Team unterstützt. Weitere Investitionsmittel sollen – wie schon im vergangenen Jahr – in die Umstellung der Betriebssoftware sowie in Prozessoptimierungen fließen. Insgesamt 6 Mio. Euro hat die Rügenwalder Mühle 2008 investiert; etwa die Hälfte davon für die neue Marke Mühlen Mett. Im laufenden Jahr sind Investitionen von ca. 3,5 Mio. Euro geplant. 

Ausblick: Mit Zuversicht in die Zukunft 

In die Zukunft blickt Christian Rauffus – trotz der vielfach thematisierten Wirtschaftskrise – zuversichtlich. Die Einführung der fünften Marke „Mühlen Mett“ im Oktober vergangenen Jahres ist sehr erfolgreich und vielversprechend verlaufen. Auch davon will man 2009 weiter profitieren. Die permanente Arbeit an neuen Produkten und der damit verbundene hohe Stellenwert von Forschung & Entwicklung im Unternehmen selbst sieht der Firmenchef als Erfolgsfaktoren. Wichtiger als die Frage nach der Anzahl der Neuprodukte ist ihm das „Was“ und „Wie“ – eine Haltung, die sich auch in dem Konzept „4 x ohne“ und der Zusammenarbeit mit dem SGS INSTITUT FRESENIUS niederschlägt. 

„Und nicht zuletzt machen wir uns als Lebensmittelhersteller auch intensiv Gedanken zu den verschiedenen Aspekten von Nachhaltigkeit“, so Rauffus. Dieses Thema wird 2009 intern besonders bearbeitet. Eine genaue Prognose für das laufende Jahr sei angesichts der allgemein angespannten wirtschaftlichen Lage zwar schwierig, Rauffus rechnet jedoch mit einem moderaten Umsatzwachstum. „Die guten Ideen dürfen uns auch im 175. Jubiläumsjahr nicht ausgehen.“

Noch mehr Abwechslung bei Schinkenspicker

Bad Zwischenahn,  Februar 2009.

Gleich zwei neue Variationen der beliebten Schinkenwurst Schinkenspicker führt die Rügenwalder Mühle ab 23. März 2009 im Handel ein:

Schinkenspicker Geflügel   und   Schinkenspicker Genuss des Jahres mit Schnittlauch     erweitert. Die beiden neuen Wurstspezialitäten erfüllen perfekt den Wunsch der Verbraucher nach mehr Abwechslung im Aufschnittwurst-Sortiment. „Zusammen mit unseren bestehenden Schinkenspicker-Sorten klassisch, fein und deftig bieten wir nun noch größere Vielfalt im Schinken- wurst-Segment“, sagt Godo Röben, Geschäftsleitung Marketing bei der Rügenwalder Mühle.

Absolute Neuheit: Schinkenspicker aus 100 Prozent Geflügelfleisch
Eine interessante Innovation nicht nur für ausgesprochene Liebhaber von Geflügelfleisch ist der neue     Schinkenspicker Geflügel:     Die Rügenwalder Mühle, Marktführer für Schinkenwurst, bietet damit erstmals eine Schinkenspicker-Variante aus 100 Prozent Geflügel. Mit bestem, magerem Putenfleisch gespickt überzeugt die grobe Schinkenwurst sowohl geschmack- lich als auch aufgrund ihres niedrigen Fettgehalts von nur acht (!) Prozent. So ist die neue Sorte nicht nur das leichteste Produkt unter den fünf aktuellen Schinkenspicker-Varianten, sondern trifft auch die Erwartungen der Ver- braucher. Umfragen haben bereits vorab gezeigt: Für mehr als zwei Drittel der befragten Konsumenten passt Geflügel perfekt zum Schinkenspicker! „Wir liegen mit unserem neunen Angebot also voll im Trend“, erklärt Röben und betont: „Die beste Geflügel-Schinkenwurst muss vom Schinkenwurst-Marktführer kommen!“

Absolut im Trend: Schinkenspicker jetzt als „Genuss des Jahres“

Ebenfalls absolut im Trend liegt die Rügenwalder Mühle mit dem neuen Produktkonzept Schinkenspicker Genuss des Jahres, das derzeit erstmals mit einer zeitgemäßen Rezeptur mit feinem Schnittlauch auf den Markt kommt. „Durch die Einführung eines saisonalen Angebots greifen wir den Wunsch unserer Kunden nach noch mehr Abwechslung auf“, erläutert Röben. Die neue Sorte erhält ihren aromatischen Geschmack durch feinen Schnittlauch. Wie die Sortimentklassiker ist auch der     Schinkenspicker Genuss des Jahres mit Schnittlauch       mit magerem Pommernschinken gespickt. Damit bietet der Schinkenspicker mit Schnittlauch die ideale Alternative für Kunden, die ihrem Schinkenspicker treu bleiben, gern aber auch einmal etwas Neues auspro- bieren möchten. „Diese Geschmacksrichtung würde ich kaufen!“, hat bereits eine große Mehrheit von Verbrauchern in Umfragen gesagt. „Diese Ergebnisse zeigen uns, dass wir hier die Zeichen der Zeit erkannt und den Wünschen unserer Kunden richtig begegnen“, so Röben.

Wie alle Wurst- und Schinkenspezialitäten der Rügenwalder Mühle sind auch die neuen Sorten Schinkenspicker Geflügel und Schinkenspicker Genuss des Jahres mit Schnittlauch ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Gluten und Lactose hergestellt. Und: Sie werden ab sofort zusätzlich zu internen und externen Kontrollen vom unabhängigen Institut Fresenius regel- mäßig auf höchste Qualität kontrolliert.

Erhältlich sind die beiden Produktneuheiten ab 23. März 2009 deutschlandweit im Lebensmittelhandel. Man findet sie sowohl im Kühlregal in der neu gestal- teten und wieder verschließbaren 80 Gramm SB-Verpackung mit der marken- typischen roten Mühle als auch an der Bedienungstheke.

Unterstützt wird die Produkteinführung durch Anzeigen in Fachmedien sowie einen aufmerksamkeitsstarken TV-Spot im Mai (KW 19/20), Juni (KW 23/24) und Juli (KW 28/29). Für zusätzliche Aufmerksamkeit am PoS sorgen Theken- aufsteller und Regalstopper.

Für weitere Informationen:

Engel & Zimmermann AG, Britta Fey und Anja Dittmar

Am Schlosspark 15, 82131 Gauting

Telefon: 0 89 / 89 35 63 – 5 53, Telefax: 0 89 / 89 39 84 29

E-Mail:   a.dittmar@engel-zimmermann.de

Gern stellen wir Ihnen Bildmaterial zur Verfügung.

Mehr als 2 Mrd. TV-Kontakte
Jörg Pilawa ist neuer Werbepartner der Rügenwalder Mühle

Bad Zwischenahn, Januar 2009.
Mit dem bekannten Moderator Jörg Pilawa an ihrer Seite startet die Rügenwalder Mühle eine große Image-Kampagne für das Unternehmen und seine Produkte. Der TV-Star, u. a. bekannt durch die Show „Das Quiz mit Jörg Pilawa“, wird im Fernsehen, in Printmedien und im Internet für den Wurst- und Schinkenhersteller aus Bad Zwischenahn werben. Pilawa steht in der Kampagne als Botschafter für einen neuen maßgeblichen Meilenstein, den die Rügenwalder Mühle 2009 in punkto Qualitätsmaßstäbe setzen wird.

„Wir versprechen uns viel von der Zusammenarbeit“, sagt Godo Röben, Geschäftsleitung Marketing. „In Jörg Pilawa haben wir einen sympathischen und zugleich glaubwürdigen Vertreter für die Rügenwalder Mühle gefunden.“

Das Unternehmen hat einen TV-Spot mit seinem neuen Werbepartner in Auftrag gegeben, der im Februar produziert und ab dem Frühjahr auf allen reichweitenstarken Fernsehsendern zu sehen sein wird. Auf diesem Weg sollen im Kampagnenzeitraum von April bis Dezember mehr als 2 Mrd. Kontakte generiert werden. Darüber hinaus schaltet die Rügenwalder Mühle Anzeigen in auflagenstarken Titeln der Fach- und Publikumspresse. Verantwortlich für die Werbekampagne ist die Hamburger Werbeagentur Economia. Die Produktion des TV-Spots übernahm e+p commercial Filmproduktion, Regie führt Carl Prechezer.

Zum Unternehmen: Die Rügenwalder Mühle ist einer der bedeutendsten Wursthersteller in Deutschland. Neben den Marken Rügenwalder Teewurst und Pommersche Gutsleberwurst produziert das Unternehmen den Schinkenspicker sowie dem Mühlen Schinken. Neu im Sortiment ist die Marke Mühlen Mett, die seit kurzem im Handel erhältlich ist. Mit rund 360 Mitarbeitern erwirtschaftete die Rügenwalder Mühle 2007 einen Jahresumsatz von rund 146 Mio. Euro. Im Teewurst-Segment ist der Wursthersteller mit einem Anteil von rund 49% gemessen am Umsatz mit deutlichem Abstand Marktführer in Deutschland. Auch mengenmäßig führt das Unternehmen die Top 5 der Teewursthersteller an.

Für weitere Informationen:

Engel & Zimmermann AG

Britta Fey

Am Schlosspark 15, 82131 Gauting

Telefon: 0 89 / 89 35 63 – 5 53, Telefax: 0 89 / 89 39 84 29

E-Mail:   b.fey@engel-zimmermann.de

Das frische Mühlen Mett

„Bitte ein frisches Mett-Brötchen“ gehört zu den Bestellungen die beim Metzger, auf Partys und bei geselligen Büro-Festen sicher am häufigsten getroffen werden, denn frische Mett-Brötchen sind einfach lecker. Damit die beliebten Brötchen-Klassiker auch zu Hause ganz unkompliziert zubereitet werden können, präsentiert die Rügenwalder Mühle ab Oktober 2008 das frische Mühlen Mett: Bestes Mett in gleich zwei  herrlich frischen Sorten:

- Zwiebelmett fein gewürzt

- Jägermett mit frischen Kräutern und Paprika

Mühlen Mett Zwiebelmett begeistert in der beliebten Kombination Schweinemett mit aromatischen Zwiebeln und feinen Gewürzen. Mit Mühlen Mett Jägermett bietet die Rügenwalder Mühle eine weitere raffinierte Variante: bestes Mett mit frischen Kräutern und Paprika. Und weil Mett am besten schmeckt, wenn es immer ganz frisch ist, gibt es Mühlen Mett Zwiebelmett und Mühlen Mett Jägermett mit zwei wiederverschließbaren Bechern in jeder Packung. Der empfohlene Verkaufspreis des 125 g-Doppelpack liegt bei 1,69 €.

Frischer Genuss unbeschwert genießen!
Im Gegensatz zu frischem Schweinemett vom Metzger, welches am Verkaufs- tag gleich verzehrt werden muss, darf das Rügenwalder Mühlen Mett nach dem Freitagseinkauf auch noch zum frischen Sonntagsbrötchen „verputzt“ werden. So kann der leckere Klassiker der deutschen Frühstückskultur ganz spontan und jederzeit zubereitet werden.