Rügenwalder Mühlenburger
Zutaten (4 Portionen)
- 4 Bagel
- 4 EL Senfcreme (Fertigprodukt)
- 1 Gemüsezwiebel
- Speiseöl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- ca. 200 g Rügenwalder Teewurst Grob
- Frühlingszwiebelstreifen zum Garnieren
Zubereitung
Bagel nach Packungsanweisung regenerieren, aufschneiden und die unteren Hälften mit Senfcreme bestreichen. Gemüsezwiebel abziehen, in ca. einen Zentimeter breite Scheiben schneiden, in erhitzem Öl von beiden Seiten braten und mit Salz, Pfeffer, sowie etwas Zucker bestreuen. Rügenwalder Teewurst evtl. anfrosten und in Scheiben schneiden. Gemüsezwiebel auf die untere Hälfte der Bagel legen, je drei Scheiben Teewurst darauf anrichten und mit Frühlingszwiebelstreifen garniert servieren.
Zubereitungszeit
ca. 15 Minuten
Pro Portion
kJ/kcal: 1741/416