Vegetarische Frikadellen auf Porree-Gemüse
vegetarisch

vegetarisch

Vegane Frikadellen auf Porree-Gemüse

Klassiker
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden ... 
  • Zubereitungszeit

    ca. 30 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad

    leicht

  • Portionen für

    4 Personen

zutaten

Das brauchst Du:

  • 1 Zwiebel 
  • 2 Knoblauchzehen 

  • 1 Chilischote 

  • 1 Stange Porree, in Ringe geschnitten & gewaschen 

  • 100 ml Weißwein, trocken 

  • 2 EL Kochkäse 

  • 100 g geriebener Gruyère 

  • 100 ml Crème fraîche 

  • ½ TL frisch geriebener Ingwer 

  • 1 Packung Vegane Mühlen Frikadellen Klassisch Minis 

  • 1 EL Schnittlauchröllchen

Aus dem Vorrat

  • 2 EL Butter 
  • 150 ml Gemüsebrühe 

  • Salz, Pfeffer aus der Mühle 

  • etwas Rapsöl 

zubereitung

Zubereitung:

0 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.

0 2

1 Esslöffel Butter im Topf erhitzen. Zwiebel, Porree und Knoblauch darin andünsten, Weißwein sowie Brühe angießen, Käse und Crème fraîche einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den geriebenen Ingwer hinzufügen, die restliche Butter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

0 3

In einer Pfanne mit etwas Öl die Vegetarischen Mühlen Frikadellen anbraten und auf das fertige Porree-Gemüse setzen. Mit etwas Schnittlauchröllchen garnieren.

Dazu passen: Salzkartoffeln oder Schupfnudeln.
Vegetarische Frikadellen auf Porree-Gemüse
naehrwerte

Nährwerte pro Portion:

  • Brennwert 1.375 kJ (328 kcal)
  • Fett 23 g
  • Kohlenhydrate 6,5 g
  • Eiweiß 12 g

Inspirierende Rezepte

Vegane Frikadellen mit Kartoffelpuerree vegetarisch Beliebt

Vegane Frikadellen mit Kartoffelpüree & Pfeffer-Pilzrahm

2 60 Minuten
Rezept ansehen
Abendbrot a la Rügenwalder Mühle vegetarisch

Abendbrot à la Rügenwalder Mühle

1 60 Minuten
Rezept ansehen
vegetarische brotbox mit hauchschnitt stulle groß vegetarisch Beliebt

Lunchbox mit Hauchschnitt-Stulle

1 20 Minuten
Rezept ansehen
Asiatische Tacos mit veganen Frikadellen vegetarisch

Asiatische Tacos mit veganen Frikadellen

2 60 Minuten
Rezept ansehen
Couscous-Salat und vegane Frikadellen auf Kokos-Curry-Schaum vegetarisch

Couscous-Salat und vegane Frikadellen auf Kokos-Curry-Schaum

1 60 Minuten
Rezept ansehen
Vegane Cordons Bleus auf Rote Bete-Stampf vegetarisch

Vegane Cordons Bleus auf Rote Bete-Stampf

1 30 Minuten
Rezept ansehen
Salat mit vegetarischen Würstchen vegetarisch

Salat mit vegetarischen Würstchen

1 60 Minuten
Rezept ansehen
Vegetarische Alpen Burger vegetarisch

Vegetarische Alpen Burger

1 60 Minuten
Rezept ansehen
Lunch im Glas mit vegetarischen Frikadellen vegetarisch

Lunch im Glas mit veganen Frikadellen

1 30 Minuten
Rezept ansehen
Würzige Pfannkuchen-Torte mit veganer Salami vegetarisch

Würzige Pfannkuchen-Torte mit veganer Salami

1 45 Minuten
Rezept ansehen
Deftige Muffins mit veganem Hack vegetarisch

Deftige Muffins mit veganem Hack

2 60 Minuten
Rezept ansehen
Erbsensuppe mit vegetarischen Würstchen vegetarisch

Erbsensuppe mit vegetarischen Würstchen

2 60 Minuten
Rezept ansehen