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Veganer Thunfisch Flammkuchen

  • Zubereitungszeit

    ca. 40 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad

    mittel

  • Portionen für

    2 Personen

Zutaten

DAS BRAUCHST DU FÜR DEN FLAMMKUCHEN

Zutaten

  • 250 gMehl (Type 405 oder 550)
  •  1 PackungVeganer Mühlen Mix no Thuna
  • 1 Bechervegane Schmand-Alternative
  • 1reife Avocado (in Streifen geschnitten)
  • 1rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
  • opt. Schnittlauch und etwas Limettensaft

Aus dem Vorrat

  • 2 ELPflanzenöl
  • 125 mlWasser
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

0 1

Den Mix starten: Zuerst den Veganen Mühlen Mix no Thuna nach Packungsanleitung anrühren. Wichtig: Er muss ca. 30 Minuten ziehen – die perfekte Zeit, um den Rest vorzubereiten!

0 2

Schnibbeln: Während der Mix ruht, die Zwiebeln in feine Ringe und die Avocado in Streifen schneiden.

0 3

Fixer Teig: Mehl, Öl, Wasser und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Er sollte nicht mehr kleben.

0 4

Ausrollen & Bestreichen: Den Teig hauchdünn auf einer bemehlten Fläche ausrollen und vorsichtig auf ein Blech mit Backpapier legen. Veganen Schmand großzügig darauf verteilen
(kleinen Rand lassen), mit Salz und Pfeffer würzen.

0 5

Belegen: Den (jetzt fertig gezogenen) Veganen Mühlen Mix no Thuna und die Zwiebeln darauf verteilen.

0 6

Backen: Bei 220°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 12–15 Minuten backen, bis der Rand kross ist.

0 7

Finish: Die frische Avocado erst nach dem Backen auf dem heißen Flammkuchen verteilen. Optional mit Schnittlauch und Limette toppen.

Nährwerte pro Portion:

  • Brennwert 3849,28 kJ (920 kcal)
  • Fett 44 g
  • Kohlenhydrate 97,5 g
  • Eiweiß 29 g
  • Ballaststoffe 9 g