0 1
Der Salat: 100–120 g Feldsalat waschen, gut trocknen und beiseitestellen.
0 2
Die Bacon Bites: 1 Packung Mühlen Mix no Bacon Bites nach Packungsanweisung einweichen und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten knusprig braten,
herausnehmen.
herausnehmen.
0 3
Die Nüsse: 40 g Wal- oder Pekannüsse mit 1 TL Zucker oder Ahornsirup in derselben Pfanne karamellisieren, auf Backpapier abkühlen lassen.
0 4
Die Birne: 1 reife Birne halbieren, entkernen, in feine Spalten schneiden, optional kurz in der warmen Pfanne schwenken.
0 5
Das Dressing: 2 EL Olivenöl, 1 EL heller Balsamico oder Apfelessig, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren.
0 6
Anrichten: Feldsalat mit dem Dressing mischen, Birne, Nüsse und Bacon Bites darüber verteilen, frisch pfeffern, optional etwas Zitronenzeste.