Rügenwalder Mühle gewinnt Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025

Anfang dieses Jahres hat die Rügenwalder Mühle bekannt gegeben, dass sie den Schinken Spicker, eines ihrer ikonischsten Produkte, in Zukunft ausschließlich rein pflanzlich anbieten wird. Dieser Schritt wird jetzt mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025 belohnt: Der Vegane Schinken Spicker ist einer der Sieger in der Kategorie ‚Produkt‘.

Begründet hat die Jury ihre Entscheidung damit, dass dieser Auf- bzw. Ausbau des veganen und vegetarischen Portfolios des Familienunternehmens ein wichtiger Schritt für die Ernährungswende sei. Einen weiteren Ausschlag hat die vergleichende Produktökobilanz gegeben, die die Rügenwalder Mühle 2020 durchgeführt hat. In dieser wurde der CO₂-Ausstoß der drei Schinken Spicker Varianten Fleisch, vegetarisch und vegan gegeneinander verglichen. Hier zeigte sich, dass der CO₂-Fußabdruck der veganen Variante deutlich geringer ausfiel. Dadurch, dass die Rügenwalder Mühle den Schinken Spicker inzwischen ausschließlich in vegan anbietet, konnte das Unternehmen den CO₂-Fußabdruck dieses Produkts um mehr als die Hälfte reduzieren.

„Als Familienunternehmen hat Nachhaltigkeit seit jeher einen besonderen Stellenwert bei uns im Unternehmen“, sagt Claudia Hauschild, Leiterin der Unternehmenskommunikation und Nachhaltigkeitsmanagement. „Alle unsere Bemühungen zu diesem Thema stehen bei uns unter dem Leitsatz ‚Wir handeln heute nicht auf Kosten von morgen und hier nicht auf Kosten von anderswo‘. So haben wir mit der Entscheidung, unseren Schinken Spicker ausschließlich in vegan anzubieten, auch ganz bewusst ein Zeichen für mehr Nachhaltigkeit setzen wollen. Wir freuen uns sehr, dass dies jetzt mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis honoriert wird.“

Die Verleihung des Deutschen Nachhaltigkeitspreises findet am 28. und 29. November in Düsseldorf statt.

Das Sortiment des Markenherstellers Rügenwalder Mühle umfasst neben rund 25 klassischen Fleisch- und Wurstwaren seit Ende 2014 inzwischen auch circa 30 vegetarische und vegane Alternativen. Die Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. wurde 1834 von Fleischermeister Carl Müller im pommerschen Rügenwalde gegründet und ist heute einer der bekanntesten Lebensmittelhersteller in Deutschland. Seit 2014 ist Rügenwalder Mühle Vorreiter bei vegetarischen/veganen Fleisch- und Wurstalternativen und heute in diesem Segment Marktführer in Deutschland.

Die rote Mühle, das Markenzeichen der Rügenwalder, bürgt dabei stets für handwerkliche Tradition und beste Zutaten. Mit rund 850 Beschäftigten erwirtschaftete das Unternehmen, das seit 1956 im niedersächsischen Bad Zwischenahn sitzt, im Geschäftsjahr 2021 einen Jahresnettoumsatz von 263,3 Mio. Euro. Die Leitung des Familienunternehmens liegt in siebter Generation in den Händen von Dr. Gunnar Rauffus als Vorsitzendem des Aufsichtsrats. Geschäftsführer sind Michael Hähnel (Vorsitzender) und Jörg Pfirrmann.