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Rügenwalder Teewurst

Rügenwalder Teewurst Grob

125g

Unsere grobe Teewurst stellen wir schon seit über 100 Jahren her. Damals noch in Rügenwalde in Pommern, heute in Bad Zwischenahn. An der Herstellung hat sich im Grunde gar nicht so viel geändert.

Noch immer lassen wir die Teewurst eine ganze Woche reifen und räuchern sie in dieser Zeit je nach Sorte zwischen 3 und 18 Stunden – nicht durchgehend, sondern in Intervallen. Über den perfekten Reifegrad entscheidet am Ende aber nicht die Uhr, sondern Augen, Mund und Nase unserer Fleischermeister. 

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Zutaten

Schweinefleisch (96%) , Speck, Rapsöl, Kochsalz , Gewürze , Gewürzextrakte, Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Rauch.

Warum wir diese Zutaten verwenden, erfahren Sie hier.

Allergene

In diesem Produkt sind keine deklarationspflichtigen allergenen Stoffe enthalten.

Nährwerte

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert

1382 kJ (334 kcal)

Fett
davon

30 g

gesättigte Fettsäuren

11 g

einfach ungesättigte Fettsäuren

15 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

3,3 g

Kohlenhydrate
davon

1,0 g

Zucker

1,0 g

Eiweiß

15 g

Salz

2,6 g

Natürliche Vitamine und Mineralstoffe
pro 100 g
%-Anteil vom Tagesbedarf

Thiamin

0,43 mg

39%

Alle Sorten Rügenwalder Teewurst

Rügenwalder Teewurst

Rügenwalder Teewurst

Grob

Rügenwalder Teewurst

Rügenwalder Teewurst

Grüner Pfeffer

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