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Rügenwalder Teewurst Grüner Pfeffer

125g

Unsere Teewurst gibt es auch mit grünem Pfeffer. Grüner Pfeffer ist nichts anderes als schwarzer Pfeffer, der etwas früher geerntet und nicht an der Sonne getrocknet wird. Grüner Pfeffer schmeckt eher fruchtig, mit einer würzigen Kräuternote, weshalb er hervorragend zum Charakter der Teewurst passt. Wie die grobe und die feine Teewurst, so wird auch unsere Rügenwalder Teewurst mit grünem Pfeffer über Buchenholz geräuchert, weil Buchenholz beim Verglimmen einen besonders milden aromatischen Rauch entwickelt.

Übrigens: Wenn Sie schwanger sind, raten wir vom Verzehr unserer Teewurst ab. Mehr dazu erfahren Sie im Kapitel Wurst in der Schwangerschaft.

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Zutaten

Schweinefleisch (80%), Speck, Kochsalz, grüner Pfeffer (2,5%), Gewürze, Gewürzextrakte, Glucosesirup, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Rauch.