Nachhaltigkeit & Klimaschutz bei der Rügenwalder Mühle. Headerbild mit Sojapflanzen auf Feld

Unsere Unternehmensziele
für mehr Nachhaltigkeit

Gemeinsam mit unseren internen und externen Stakeholdern haben wir unsere wesentlichen Nachhaltigkeitsthemen definiert. Aus diesen haben wir auch unsere strategischen Leitsätze entwickelt und die folgenden Nachhaltigkeitsziele abgeleitet.  

Unsere Fokusthemen für mehr Nachhaltigkeit

Wir streben eine klimaneutrale Produktion an unserem Standort in Bad Zwischenahn an

Wir entwickeln in 2023 ein Konzept zur Erreichung der klimaneutralen Produktion und leiten daraus Maßnahmen ab.

Wir leisten einen Beitrag für den Klimaschutz

Wir beziehen bis Mitte 2025 100 Prozent unserer pflanzlichen Proteine aus europäischen Quellen.

Wir engagieren uns regional.

Wir führen bis Ende 2023 mit zwei unterschiedlichen Organisationen Social Days durch.

Wir setzen Ressourcen schonend ein und verringern unseren Abfall in Produktion und Verpackung

Wir reduzieren bis Ende 2023 unsere Gesamtabfälle um 30 Prozent im Vergleich zu 2022.

Unser Beitrag zu den Sustainable Development Goals

Die  Sustainable Development Goals sind 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung und politische Zielsetzungen der Vereinten Nationen.

Wir erleichtern die Umstellung der Ernährung

Die pflanzlichen Fleischalternativen der Rügenwalder Mühle erleichtern es den Menschen, ihre Ernährungsgewohnheiten umzustellen, ohne auf den Geschmack von Fleisch verzichten zu müssen. Unser leckeres veganes Produktsortiment umfasst heute neben fleischlosen Aufstrich- und Aufschnittalternativen auch vegane Produkte für die warme Küche.

Wir erweitern unser veganes Sortiment

Unser Beitrag zu mehr Ernhährungssichheit besteht im stetigen Ausbau des pflanzlichen Produktsortiments. Da für dessen Herstellung nicht erst Futtermittel angebaut werden müssen, werden weniger natürliche Ressourcen wie Land, Rohstoffe und Wasser benötig. So können mehr Menschen versorgt werden. Darüber hinaus treiben wir auch den regionalen Anbau unserer Rohstoffe voran.

Wir optimieren unsere Produktökobilanz

Das pflanzenbasierte Produktsortiment ist unser größter Beitrag zum Klimaschutz. Nicht nur durch unsere vergleichende Produktökobilanz wissen wir, dass die Ernährung einer der größten Hebel bei der Reduktion von Treibhausgasemissionen ist. Hierfür haben wir unseren Schinken Spicker  auf den Prüfstand gestellt und das Produkt in vegan, vegetarisch und mit Fleisch in einer Produktökobilanz verglichen.

Was wir 2022 erreichen konnten

Wir arbeiten aktuell an unseren Zielen für das Jahr 2023. Für unsere Ziele aus 2022 haben wir folgendes erreicht:

Rügenwalder Mühle für Nachhaltigkeit und Klimaschutz - Person kontrolliert Anbau von Getreide auf dem Feld

Beitrag zum Klimaschutz

Wir haben in Q1 2023 das Commitment zur Science-Based Targets Initiative gezeichnet und haben im Frühjahr 2023 alle relevanten Scope 3-Emissionen für 2020 und 2021 erfasst. Diese dienen als Teil unserer Unternehmensklimabilanz als Grundlage für die Definition unserer CO2-Reduktionsziele im Rahmen der SBTi.

Ausbau der pflanzlichen Rezepturen

Unsere beispielhafte Produktökobilanz hat gezeigt, dass sich durch die Umstellungen auf vegane Rezepturen CO2-Emissionen einsparen lassen. Daher ist es unser Ziel den Anteil der rein pflanzenbasierten Produkte zu erhöhen. Wir haben unser Ziel für 2022 erreicht und 85 Prozent unserer Rezepturen sind nun vegan.
Sojafeld in Greifswald

Regionale Rohstoffbeschaffung

Der Anteil an europäischen Pflanzenproteinen liegt bei den Rohstoffen für unsere Produkte bei 69 Prozent. Da uns Geschmack besonders wichtig ist, haben wir es noch nicht geschafft die restlichen 11 Prozent umzustellen, so dass sie unseren hohen Ansprüchen genügen. Das wollen wir im Laufe des Jahres 2023 nachholen.
Regionales Engagement Rügenwalder Mühle - junge Frau trägt Nadelbaum-Setzlinge

Engagement in der Region

Unser Ziel war es, in 2022 einen “Social Day” zu veranstalten, an dem sich alle Mitarbeitenden beteiligen und so einen aktiven Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit leisten können. Und so haben unsere tatkräftigen Helfer:innen mit vollem Körpereinsatz drei Tage lang den Jeddeloher Busch auf den Kopf gestellt.