Nachhaltigkeit & Klimaschutz bei der Rügenwalder Mühle. Headerbild mit Sojapflanzen auf Feld

Unsere Unternehmensziele
für mehr Nachhaltigkeit

“Wir handeln heute nicht auf Kosten von morgen und hier nicht auf Kosten von anderswo.”
Unsere Nachhaltigkeitsziele basieren auf den gemeinsam mit unseren internen und externen Stakeholdern definierten wesentlichen Nachhaltigkeitsthemen. Aus diesen haben wir unsere strategischen Leitsätze entwickelt und die folgenden Nachhaltigkeitsziele abgeleitet. 

Unsere Fokusthemen für mehr Nachhaltigkeit

Wir streben  nach kontinuierlicher Verringerung unserer Treibhausgasemissionen

Seit 2023 sind wir Teil der Science Based Targets initiative (SBTi). Im Jahr 2025 wurden unsere Dekarbonisierungsziele validiert und offiziell bestätigt. Dabei gelten unsere kurzfristigen Klimaziele bis 2030 standortübergreifend für sämtliche Bereiche unseres Unternehmens.

Wir leisten einen Beitrag für den Klimaschutz

Wir beziehen ab Anfang 2026 100 Prozent unserer pflanzlichen Proteine aus europäischen Quellen.

Wir engagieren uns regional.

Unsere Mitarbeitenden haben einmal im Jahr die Möglichkeit, sich sozial zu engagieren und ihren Arbeitsalltag gegen ein Projekt mit unseren Kooperationspartner:innen einzutauschen.
Außerdem spenden einige aktuelle wie ehemalige Mitarbeiter:innen den Cent-Betrag ihres monatlichen Gehalts oder ihrer Rente und unterstützen damit ausgewählte wohltätige Projekte.

Unser Beitrag zu den Sustainable Development Goals

Im September 2015 wurde die „Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung“ verabschiedet und von allen UN-Mitgliedstaaten unterzeichnet. Sie bildet den globalen Rahmen dafür, die Lebensbedingungen weltweit so zu gestalten, dass Menschen künftig überall ein gutes und würdiges Leben führen können.
Die  Sustainable Development Goals sind 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung und berücksichtigen dabei alle drei Dimensionen der Nachhaltigkeit und vereinen soziale, ökologische sowie ökonomische Aspekte in einem gemeinsamen Leitbild. 

Wir erleichtern die Umstellung der Ernährung

Die pflanzlichen Fleischalternativen der Rügenwalder Mühle erleichtern es den Menschen, ihre Ernährungsgewohnheiten umzustellen, ohne auf den Geschmack von Fleisch verzichten zu müssen. Unser leckeres veganes Produktsortiment umfasst heute neben fleischlosen Aufstrich- und Aufschnittalternativen auch vegane Produkte für die warme Küche.

Wir erweitern unser veganes Sortiment

Unser Beitrag zu mehr Ernährungssicherheit besteht im stetigen Ausbau des pflanzlichen Produktsortiments. Da für dessen Herstellung nicht erst Futtermittel angebaut werden müssen, werden weniger natürliche Ressourcen wie Land, Rohstoffe und Wasser benötig. So können mehr Menschen versorgt werden. Darüber hinaus haben wir einen Beitrag zur Förderung des deutschen Sojaanbaus geleistet.

Wir optimieren unsere Produktökobilanz

Neben unseren Dekarbonisierungszielen im Rahmen der SBTi, leisten wir durch unser pflanzenbasiertes Produktsortiment einen Beitrag zum Klimaschutz. Durch unsere vergleichende Produktökobilanz kennen wir die Hebel für die Reduktion der Treibhausgasemissionen unserer Schinken Spicker Varianten.

Was wir 2022 erreichen konnten

Wir arbeiten aktuell an unseren Zielen für das Jahr 2023. Für unsere Ziele aus 2022 haben wir folgendes erreicht:

Rügenwalder Mühle für Nachhaltigkeit und Klimaschutz - Person kontrolliert Anbau von Getreide auf dem Feld

Beitrag zum Klimaschutz

Wir haben in 2023 unser Commitment zur Science Based Targets initiative gezeichnet und in 2025 die offizielle Bestätigung unserer kurzfristigen Dekarbonisierungsziele für das Jahr 2030 erhalten. Grundlage für die Zielsetzung bilden unsere Unternehmensklimabilanzen, welche jährlich gemäß des Greenhouse Gas Protocols berechnet werden.
10 Jahre Veggie - 2020 setzen wir auf den Anbau von Soja und Weizen in Deutschland, Bauer im Sojafeld

Ausbau der pflanzlichen Rezepturen

Unsere beispielhafte Produktökobilanz hat gezeigt, dass vegane Rezepturen einen geringeren CO2-Fußabdruck haben und wir damit die Reduzierung der Treibhausgasemissionen vorantreiben können. In den Jahren 2024 und 2025 haben wir 25 neue vegane Produkte auf den Markt gebracht und arbeiten kontinuierlich an dem Ausbau dieses Bereichs.
Sojafeld in Greifswald

Regionale Rohstoffbeschaffung

Ob pflanzlich oder tierisch – rund 80 Prozent unserer Lebensmittellieferanten stammen aus Deutschland. Unsere sechs direkten Fleischlieferanten befinden sich im Durchschnitt weniger als 100 Kilometer von uns entfernt. Die langjährigen, vertrauensvollen Geschäftsbeziehungen ermöglichen es uns, konsequent und regional zu wachsen. Den Bedarf an pflanzlichen Proteinen decken wir mittlerweile zu 74 Prozent aus europäischen Quellen.
Regionales Engagement Rügenwalder Mühle - junge Frau trägt Nadelbaum-Setzlinge

Soziales Engagement

In Zusammenarbeit mit unseren Kooperationspartnern haben in den vergangenen Jahren mehrere Social Days stattgefunden. Wir haben zum Beispiel Senior:innen bei Ausflügen begleitet, bei Sommerfesten unterstützt, Waldpflege betrieben oder bei einer Wildtierrettungsstation unterstützt.
Für unsere Mitarbeitenden bieten wir seit September 2025 Deutschkurse an und sensibilisieren alle Kolleg:innen durch verschiedene zum Thema Diversität und das gemeinsame Miteinander.

Verpackungen

Recyclingfähige Verpackungen sind ein wichtiger Hebel, um Ressourcen zu schonen und Umweltbelastungen zu reduzieren. Deshalb optimieren wir unsere Verpackungslösungen kontinuierlich. Dabei verbinden wir ökologische Verantwortung mit hohen Qualitätsstandards, sicherer Anwendung und wirtschaftlicher Umsetzbarkeit.