Titelbild vegetarische Rezepte: vegetarische Grillrezepte, vegetarische Hauptgerichte, vegetarische Snacks, vegetarische Vorspeisen

Vegetarische Hauptgerichte für den pflanzlichen Genuss

Möchtest du deinen Fleischkonsum reduzieren oder ganz auf Fleisch verzichten? Hier findest du eine Fülle köstlicher Ideen für vegetarische Hauptgerichte, die den Umstieg erleichtern. Probier es aus und freu dich auf begeisterte Reaktionen deiner Familienmitglieder, sogar der Fleischfreunde – denn am besten schmeckt’s, wenn’s allen schmeckt! Lies hier weiter.

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Welche vegetarischen Hauptgerichte gehen schnell?

Hast du an Wochentagen nach der Arbeit nicht mehr viel Lust und Zeit zum Kochen? Dann machen es dir die vegetarischen Produkte von der Rügenwalder Mühle leicht. Brate zum Beispiel vegetarische Schnitzel oder Cordons bleus in der Pfanne und richte dazu vitaminreiches Gemüse nach deinem Geschmack an. Ein herzhaftes Bett aus Porree, Crème fraîche und schmackhaftem Käse wurde der köstlichen Kulinarik des Elsass abgeschaut, während rustikaler Rote-Bete-Stampf zum Cordon bleu Erinnerungen an die ländliche Küche von früher aufleben lässt.

Welche vegetarischen Hauptgerichte eignen sich für die ganze Familie?

Ein Hit ist der praktische vegetarische Hackauflauf mit Feta und Oliven, der Erinnerungen an den letzten Griechenlandurlaub weckt. Du bereitest ihn vor, wenn du Zeit hast, und brauchst ihn nur noch vor dem Mittag- oder Abendessen in den Ofen zu schieben. Mach ruhig eine große Portion, denn die Reste lassen sich bequem einfrieren. Burger und Pizza sind weitere vegetarische Hauptgerichte, bei denen Kinder begeistert zugreifen – zum Beispiel bei einer Pizza mit pikanter veganer Salami und cremig-schmelzendem Käse.

Welche raffinierten vegetarischen Hauptgerichte eignen sich auch für Gäste?

Wenn du deine Gäste mit einem mehrgängigen Menü verwöhnst, steht das vegetarische Hauptgericht im Mittelpunkt des Interesses. Überrasche die Skeptiker in deiner Familie oder im Freundeskreis mit einer fleischlosen Variante vertrauter Klassiker: Vegetarische Königsberger Klopse oder Kohlrouladen mit Kartoffeln stehen dem Original geschmacklich in nichts nach. Entdecken deine Freunde gerne leckere Rezepte aus aller Welt, überraschst du sie mit mexikanischen Quesadillas oder mit trendiger koreanischer Küche wie feurigen Gochujang-Nudeln. Planst du eine Party mit Büffet, gestaltest du vegetarisches Fingerfood wie herzhafte Muffins mit unterschiedlichen Füllungen und originelle Mini-Pizzen mit leckerem Belag.

Gibt es ein vegetarisches Hauptgericht für Weihnachten, das bei allen gut ankommt?

Feierst du Weihnachten ganz entspannt mit Freunden oder Familienmitgliedern, die spontan vorbeikommen, bereitest du schon vorab einen großen Topf würziges Chili sin Carne zu. Dieses kannst du bei Bedarf portionsweise erhitzen und mit frisch aufgetoastetem Brot anbieten. Hast du deine Lieben zu einer festlichen Mahlzeit um den Tisch versammelt, zeigst du ihnen die ganze Vielfalt der fleischlosen Ernährung mit köstlichen Weihnachtsröllchen im knusprigen Mantel aus Haselnüssen und Zucchini, zu denen du Süßbratkartoffeln und Rotkohlsoße servierst.