Name: Herzhaftes Bauernbrot mit Leberwurst und gegrillter Birne
Total time: PT15Muten
Yield: 4
Ingredients: 1 Snack-Gurke; 2 EL Apfelessig; 2 Birnen; 4 Scheiben Bauernbrot; 125 gPommersche Gutsleberwurst; Apfel und Zwiebel; 1 Handvoll Rucola; Aus dem Vorrat; 1 EL Zucker; ½ TL Sonnenblumenöl

Probier was Neues, probier das Rügenwalder Mühle Rezept für herzhaftes Bauernbrot mit Leberwurst und gegrillter Birne. Jetzt testen! Mit feinem Gurkensalat und Rucola serviert, schmeckt unser Rezept für herzhaftes Landbrot mit Leberwurst nochmal so gut...

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Zubereitungszeit

ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

4 Personen

zutaten

Das brauchst du für dein herzhaftes Bauernbrot:

1 Snack-Gurke
2 EL Apfelessig
2 Birnen
4 Scheiben Bauernbrot
125 g Pommersche Gutsleberwurst Apfel und Zwiebel
1 Handvoll Rucola

Aus dem Vorrat

1 EL Zucker
½ TL Sonnenblumenöl

zubereitung

Zubereitung herzhaftes Bauernbrot:

0 1

Die Gurke mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Essig und Zucker in einer Schüssel verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Gurkenstreifen darin einlegen.

0 2

Die Birnen längs in Scheiben schneiden und mit Sonnenblumenöl beträufeln. Eine Grillpfanne erhitzen und die Birnenscheiben auf beiden Seiten 2-3 Minuten goldbraun rösten.

0 3

Das Brot mit Gutsleberwurst bestreichen und mit Birne, Gurke und Rucola belegen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern (z.B. Petersilie) verfeinern.