Pizza mit veganer Salami | Rügenwalder Mühle

Klassiker

Wetten, dass Sie bei dieser Pizza mit veganer Salami keinen Unterschied zur klassischen Salami-Pizza schmecken? Das Rezept für vegane Pizza Salami gibt's hier.

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Zubereitungszeit

ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad

mittel
Portionen für

2 Personen

zutaten

Das brauchst Du für vegane Pizza Salami:

Für den Pizza-Teig:

250 g Mehl (Type 550)
1 TLZucker
1 TL Salz
½ Pck. Trockenhefe
5 EL Olivenöl

Für den Pizza-Belag:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten in Stücken, 400g
2 TL getrockneter Oregano
Pfeffer, Salz
200 g Mozzarella
1 Packung Vegane Mühlen Salami Feinschmecker Art
½ Bd. Basilikum

zubereitung

Zubereitung vegane Pizza Salami:

0 1

Für den Pizzateig Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Lauwarmes Wasser und Öl zugeben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig verkneten.

0 2

Pizza-Teig ca. 5 Minuten kräftig durchkneten und in einer Schüssel abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

0 3

Für den Pizza-Belag: Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein hacken. Öl erhitzen und beides darin glasig dünsten. Tomaten und Oregano zufügen und das Sugo bei milder Hitze ca. 15 Minuten kochen, mit Pfeffer und Salz würzen.

0 4

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Pizza-Teig kräftig durchkneten und in 2 Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kreisförmigen Pizza von 24 cm Durchmesser ausrollen und jeweils auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

0 5

Tomatensauce auf die Pizzen streichen. Pizza mit Mozzarella belegen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Umluft 200 Grad, Gas 4) auf der untersten Einschubleiste ca. 25 Minuten backen.

0 6

Nach 20 Minuten mit veganer Salami belegen und weitere 5 Minuten backen. Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen und die Salami-Pizzen damit bestreuen. Fertig ist die vegane Salami-Pizza!

Tipp: Wenn es schnell gehen soll, verwenden Sie einen fertigen Pizzateig.