0 1
Für das vegane Pad Thai Reisbandnudeln in kochendes Wasser geben und 7-10 Minuten zugedeckt einweichen lassen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken
0 2
Frühlingszwiebeln und Chili in Ringe schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen. Anschließend fein würfeln. Die Karotte schälen und in feine Stifte schneiden
0 3
Für die Soße vermengen wir Soja Sauce, Agavendicksaft, Reisessig, Sriracha und Limettensaft in einer kleinen Schüssel
0 4
Dann wird der Wok mit Erdnussöl erhitzt. Die Frühlingszwiebeln, Chili, Knoblauch, Ingwer, Karotten und Bohnen anbraten.
0 5
Und jetzt kommt das vegane Mühlen Geschnetzelte dazu. Wenn das Geschnetzelte schön braun ist, die Reisband-Nudeln hinzugeben. Eine Erdnuss für mich - den Rest auch in den Wok. Einmal verrühren und schließlich die Soße hinzugeben
0 6
2-3 Minuten braten und dann wird serviert: frischer Limettensaft drüber, Frühlingszwiebeln und Koriander. Und ein paar gehackte Erdnüsse, fertig ist das vegane Pad Thai
