Winterlicher Birnensalat mit veganem Mühlen Mix no Bacon Bites

Perfect Match! Dieser Salat bringt alles mit, was du jetzt brauchst: Die Frische von Feldsalat, das feine Aroma karamellisierter Birnen und den herzhaften Crunch unseres Veganen Mühlen Mix no Bacon Bites.

Rezept downloaden

Zubereitungszeit

ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

2 Personen

zutaten

Das brauchst du für den Winterlichen Birnensalat Mit no Bacon Bites:

100–120 g Feldsalat
1 reife Birne
1 Packung Veganer Mühlen Mix no Bacon Bites
40 g Walnüsse oder Pekannüsse
1 TL Zucker oder Ahornsirup
2 EL Olivenöl
1 EL heller Balsamico oder Apfelessig
1 TL Senf
Salz, schwarzer Pfeffer
Optional: Zitronenzeste

zubereitung

Zubereitung:

0 1

Der Salat: 100–120 g Feldsalat waschen, gut trocknen und beiseitestellen.

0 2

Die Bacon Bites: 1 Packung Veganer Mühlen Mix no Bacon Bites nach Packungsanweisung einweichen und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten knusprig braten,
herausnehmen.

0 3

Die Nüsse: 40 g Wal- oder Pekannüsse mit 1 TL Zucker oder Ahornsirup in derselben Pfanne karamellisieren, auf Backpapier abkühlen lassen.

0 4

Die Birne: 1 reife Birne halbieren, entkernen, in feine Spalten schneiden, optional kurz in der warmen Pfanne schwenken.

0 5

Das Dressing: 2 EL Olivenöl, 1 EL heller Balsamico oder Apfelessig, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren.

0 6

Anrichten: Feldsalat mit dem Dressing mischen, Birne, Nüsse und Bacon Bites darüber verteilen, frisch pfeffern, optional etwas Zitronenzeste.