Name: Pitas mit Veganen Mühlen Chunks Greek Herbs
Total time: PT20Muten
Yield: 2
Ingredients: Zutaten; 1 PackungVegane Mühlen Chunks Greek Herbs; 2–4Pita-Brote; 1/4 KopfEisbergsalat oder Romanasalat; 2Tomaten; 1Salatgurke; 1kleine rote Zwiebel; 250 gungesüßter Soja-Joghurt; 1–2Knoblauchzehen; 1 SpritzerZitronensaft; Topping; etwasfrischer Dill oder Petersilie; Aus dem Vorrat; etwasÖl zum Braten; 1 ELOlivenöl; etwasSalz &amp; Pfeffer

Neu Schnell & Einfach

Du willst Urlaub auf dem Teller, hast aber wenig Zeit zum Kochen? Kein Problem! Diese veganen Pitas mit Veganen Mühlen Chunks Greek Herbs, knackigem Salat, frischen Tomaten und selbstgemachtem veganen Tzatziki sind ein herzhaftes Hauptgericht, das in nur 20 Minuten fertig zubereitet ist. 100 % pflanzlich, vollgepackt mit Proteinen und echtem mediterranen Geschmack. Perfekt für dein schnelles Mittags- oder entspanntes Feierabendgericht.

Rezept downloaden

Zubereitungszeit

ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

2 Personen

zutaten

Das brauchst du für die Pitas mit veganen Mühlen Chunks Greek Herbs

Zutaten

1 PackungVegane Mühlen Chunks Greek Herbs
2–4Pita-Brote
1/4 KopfEisbergsalat oder Romanasalat
2Tomaten
1Salatgurke
1kleine rote Zwiebel
250 gungesüßter Soja-Joghurt
1–2Knoblauchzehen
1 SpritzerZitronensaft

Topping
etwasfrischer Dill oder Petersilie
Aus dem Vorrat
etwasÖl zum Braten
1 ELOlivenöl
etwasSalz & Pfeffer

zubereitung

Zubereitung

0 1

Veganes Tzatziki anrühren: Raspel die Hälfte der Salatgurke grob, drücke die Raspeln kräftig aus und vermenge sie mit 250 g ungesüßtem Joghurt, der gepressten Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl sowie einem Spritzer Zitronensaft; schmecke das Tzatziki anschließend mit Salz und Pfeffer ab.

0 2

Frisches Gemüse vorbereiten: Schneide den gewaschenen Eisbergsalat in feine Streifen, würfele die Tomaten sowie die restliche Salatgurke und schneide die rote Zwiebel in zarte Ringe.

0 3

Vegane Mühlen Chunks anbraten: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Veganen Mühlen Chunks Greek Herbs für 5–6 Minuten rundherum an, bis sie goldbraun und knusprig sind.

0 4

Pita-Brote erwärmen und füllen: Erwärme die Pita-Brote kurz im Toaster oder Backofen, schneide eine Tasche hinein, bestreiche die Innenseite großzügig mit dem veganen Tzatziki und fülle sie abwechselnd mit dem vorbereiteten Gemüse sowie den warmen Veganen Mühlen Chunks Greek Herbs.

0 5

Topping ergänzen und servieren: Zupfe den frischen Dill oder die Petersilie grob ab und verteile das Kraut als Topping über die gefüllten Pita-Taschen.