Name: Veganer Caesar Salad mit Veganen Mühlen Chunks natur
Total time: PT20Muten
Yield: 2
Ingredients: Zutaten; 1 PackungVegane Mühlen Chunks Natur; 2 kleine KöpfeRomanasalat; 1 HandvollKirschtomaten; 2 ScheibenBrot oder Baguette; Für das Dressing; 150 gvegane Mayonnaise; 1 TLSenf (mittelscharf); 1 ELHefeflocken; 1Knoblauchzehe (gepresst); 1 TLKapern (fein gehackt); 1 Spritzerfrischer Zitronensaft; optional(veganer) Parmesan; Aus dem Vorrat; etwasÖl zum Braten; 1 ELOlivenöl; etwasSalz &amp; Pfeffer

Neu Schnell & Einfach

Keine Lust auf aufwendiges Kochen nach Feierabend? Musst du auch nicht! Dieser vegane Caesar Salad mit Veganen Mühlen Chunks Natur ist ein schnelles, knackiges Hauptgericht, das in nur 20 Minuten fertig zubereitet ist. Die Kombination aus knusprigen Pflanzen-Chunks, frischem Romanasalat, selbstgemachten Croutons und einem cremig-würzigen Caesar-Dressing passt perfekt für dein schnelles Mittags- oder leichtes Feierabendgericht.

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Zubereitungszeit

ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

2 Personen

zutaten

Das brauchst du für den veganen Caesar Salad mit Mühlen Chunks natur

Zutaten

1 PackungVegane Mühlen Chunks Natur
2 kleine KöpfeRomanasalat
1 HandvollKirschtomaten
2 ScheibenBrot oder Baguette
Für das Dressing
150 gvegane Mayonnaise
1 TLSenf (mittelscharf)
1 ELHefeflocken
1Knoblauchzehe (gepresst)
1 TLKapern (fein gehackt)
1 Spritzerfrischer Zitronensaft
optional(veganer) Parmesan

Aus dem Vorrat

etwasÖl zum Braten
1 ELOlivenöl
etwasSalz & Pfeffer

zubereitung

Zubereitung

0 1

Croutons rösten: Schneide 2 Scheiben Brot in mundgerechte Würfel und röste sie in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze für 4–5 Minuten goldbraun und knusprig an; stelle sie anschließend beiseite.

0 2

Vegane Mühlen Chunks anbraten: Erhitze etwas Öl in derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Veganen Mühlen Chunks Typ Hähnchen für 5–6 Minuten an, bis sie eine knusprige, braune Kruste haben.

0 3

Salat und Tomaten vorbereiten: Wasche den Romanasalat sowie die Kirschtomaten gründlich, schneide den Salat in mundgerechte Streifen und halbiere die Kirschtomaten.

0 4

Caesar-Dressing anrühren: Verrühre 150 g vegane Mayonnaise mit 1 TL Senf, 1 EL Hefeflocken, 1 gepressten Knoblauchzehe, 1 TL fein gehackten Kapern und einem Spritzer Zitronensaft in einer Schüssel glatt und schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.

0 5

Salat mit Dressing mischen: Vermenge den geschnittenen Romanasalat und die halbierten Kirschtomaten in einer großen Schüssel mit dem Dressing, sodass alle Salatblätter gleichmäßig benetzt sind.

0 6

Salat anrichten: Verteile den Salat auf zwei Teller und gib die warmen Veganen Mühlen Chunks Typ Hähnchen sowie die knusprigen Croutons darüber.

0 7

Topping ergänzen und servieren: Verfeinere den Salat mit einem letzten Spritzer frischem Zitronensaft und hobele nach Wunsch feine Raspeln von veganem Parmesan als Topping darüber.