Name: Pizza-Sandwich mit veganem Mühlen Kochschinken
Total time: PT15Muten
Yield: 2
Ingredients: Zutaten; 1 PackungVeganer Mühlen Kochschinken (80 g); 1 Packungfrischer Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht); 1 ELgrünes Pesto (vegan); 150 gveganer Mozzarella (oder vegane Burrata-Alternative); 2 ELgehackte Pistazien; 1 Handvollfrischer Basilikum; Aus dem Vorrat; 1 ELOlivenöl zum Bestreichen; 1 PriseSalz und Pfeffer

Schnell & Einfach

Dieses vegane Pizza-Sandwich mit Veganem Mühlen Kochschinken ist die flotte Pizza-Alternative zum klassischen Abendbrot und in circa 15 Minuten zubereitet. Die Kombination aus knusprigem Pizzateig, frischem Pesto, cremiger Mozzarella-Alternative und knackigen Pistazien passt ideal für laue Sommerabende auf dem Balkon oder als unkompliziertes Feierabendgericht.

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Zubereitungszeit

ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

2 Personen

zutaten

Das brauchst du für das vegane Pizza-Sandwich mit Veganem Mühlen Kochschinken

Zutaten

- 1 PackungVeganer Mühlen Kochschinken (80 g)
- 1 Packungfrischer Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
- 1 ELgrünes Pesto (vegan)
- 150 gveganer Mozzarella (oder vegane Burrata-Alternative)
- 2 ELgehackte Pistazien
- 1 Handvollfrischer Basilikum

Aus dem Vorrat

1 ELOlivenöl zum Bestreichen
1 PriseSalz und Pfeffer

zubereitung

Zubereitung

0 1

Heize deinen Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (oder deinen Pizzaofen auf ca. 400 °C) vor.

0 2

Rolle den Pizzateig aus, halbiere ihn und klappe jede Hälfte einmal locker zusammen, sodass zwei flache Sandwiches entstehen. Bestreiche die Oberflächen mit etwas Olivenöl.

0 3

Backe die zusammengeklappten Teigtaschen im Ofen für ca. 10 Minuten goldbraun und knusprig (im Pizzaofen dauert es nur ca. 2 Minuten).

0 4

Klappe die gebackenen, heißen Teigtaschen vorsichtig auf und verstreiche das grüne Pesto gleichmäßig auf den unteren Hälften.

0 5

Lege die Scheiben des Veganen Mühlen Kochschinkens darauf und verteile den zerpflückten veganen Mozzarella darüber.

0 6

Bestreue die Füllung mit gehackten Pistazien sowie frischem Basilikum, klappe die Sandwiches wieder zusammen und serviere sie direkt warm.