Name: Shepherd’s Pie mit Veganem Mühlen Hack
Total time: PT45Muten(inkl.Backzeit)
Yield: 4
Ingredients: Zutaten; 2 PackungenVeganes Mühlen Hack (je 250 g); 800 gvorwiegend festkochende Kartoffeln; 2Karotten; 150 gErbsen (tiefgekühlt); 1Zwiebel; 2 ELTomatenmark; 200 mlGemüsebrühe; 30 gvegane Butter; 100 mlPflanzendrink (z. B. Haferdrink ungesüßt); etwasfrische Petersilie (zum Garnieren); Aus dem Vorrat; 1 ELPflanzenöl zum Braten; etwasSalz &amp; Pfeffer

Neu Klassiker

Britisches Comfort-Food ohne Küchenchaos! Dieser vegane Shepherd’s Pie mit Veganem Mühlen Hack ist ein herzhafter, wärmender Auflauf, der in etwa 45 Minuten fertig auf dem Tisch steht. Die Kombination aus deftig geschmortem Veganem Mühlen Hack, Erbsen und Karotten und einer goldbraunen Kartoffelpüree-Kruste ist das ideale Wohlfühlessen für kalte Herbsttage oder ein gemütliches Abendessen.

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Zubereitungszeit

ca. 45 Minuten (inkl. Backzeit)
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

4 Personen

zutaten

Das brauchst Du für den Shepherd’s Pie mit Veganem Mühlen Hack

Zutaten

2 PackungenVeganes Mühlen Hack (je 250 g)
800 gvorwiegend festkochende Kartoffeln
2Karotten
150 gErbsen (tiefgekühlt)
1Zwiebel
2 ELTomatenmark
200 mlGemüsebrühe
30 gvegane Butter
100 mlPflanzendrink (z. B. Haferdrink ungesüßt)
etwasfrische Petersilie (zum Garnieren)

Aus dem Vorrat

1 ELPflanzenöl zum Braten
etwasSalz & Pfeffer

zubereitung

Zubereitung

0 1

Schäle 800 g Kartoffeln, schneide sie in grobe Stücke und koche sie in kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten weich.

0 2

Stampfe die abgegossenen Kartoffeln zusammen mit 30 g veganer Butter und 100 ml Pflanzendrink zu einem cremigen Püree und schmecke mit Salz ab.

0 3

Schneide die Zwiebel und Karotten in kleine Würfel und schwitze beides in einer Pfanne mit 1 EL Pflanzenöl für 3–4 Minuten an.

0 4

Gib 500 g Veganes Mühlen Hack hinzu und brate es bei mittlerer bis hoher Hitze für 4–5 Minuten kräftig krümelig an.

0 5

Rühre 2 EL Tomatenmark und 150 g Erbsen unter, lösche alles mit 200 ml Gemüsebrühe ab und lasse die Sauce für 3–5 Minuten sämig einköcheln; schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

0 6

Fülle die Hackmasse in eine Auflaufform, verteile das Kartoffelpüree gleichmäßig darüber und raue die Oberfläche mit einer Gabel wellenförmig auf.

0 7

Backe den Auflauf bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 20–25 Minuten im Ofen, bis das Püree goldbraun ist, und serviere ihn mit frischer Petersilie.