Name: Tacos mit veganen Frikadellen, Senf Cottage Cheese und roten Zwiebeln
Total time: PT30Muten
Yield: 4
Ingredients: 200 g Cottage Cheese; 1-2 TL scharfer Senf; 2-3 Snack-Gurken; 2 rote Zwiebeln; 2 EL Apfelessig; 1 Bund Kresse; 2 Packungen VeganeMühlen FrikadellenMinis; 4 Wraps; Aus dem Vorrat; 2 EL Zucker; Salz, Pfeffer; 1-2 EL Butter

Cottage Cheese und Senf verrühren. Die Gurken waschen, trocknen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden ...

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Zubereitungszeit

ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

4 Personen

zutaten

Das brauchst Du:

200 g Cottage Cheese
1-2 TL scharfer Senf
2-3 Snack-Gurken
2 rote Zwiebeln
2 EL Apfelessig
1 Bund Kresse
2 Packungen Vegane Mühlen Frikadellen Minis
4 Wraps

Aus dem Vorrat

2 EL Zucker
Salz, Pfeffer
1-2 EL Butter

zubereitung

Zubereitung:

0 1

Cottage Cheese und Senf verrühren. Die Gurken waschen, trocknen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.

0 2

Die Zwiebeln schälen und in Ringe teilen. Essig, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen und die Zwiebelringe hineingeben. Bis zum Servieren darin marinieren.

0 3

Die Wraps in einer Pfanne ohne Fett auf beiden Seiten 1-2 Minuten anrösten. Bis zum Servieren in ein Küchentuch einschlagen und so warm halten. Anschließend Butter in der Pfanne zerlassen und die Frikadellen darin rundum 2-3 Minuten anbraten.

0 4

Zum Belegen die Wraps mit Cottage Cheese bestreichen, Gurke und rote Zwiebel darauf verteilen und Frikadellen auflegen. Zusammenschlagen und genießen.