Name: Vegetarische Alpen Burger
Total time: PT60Muten
Yield: 4
Ingredients: 350 g Gemüse (z.B. Rote Bete, Pastinaken, Möhren); 2 PackungenVeganesMühlen Hack; 4 Laugenbrötchen; 4 EL Sahne-Meerrettich; 4 TL Preiselbeeren; einige Salatblätter; 4 Scheiben Bergkäse; 4 EL Röstzwiebeln; Aus dem Vorrat; Fett zum Frittieren

Zum Grillen

Auch im Flachland ein Hochgenuss: der vegetarische Alpen Burger im Laugenbötchen. Mit leckerem Käse und Röstzwiebeln. Jetzt online Rezept runterladen!

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Zubereitungszeit

ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

4 Personen

zutaten

Das Brauchst Du:

350 g Gemüse (z.B. Rote Bete, Pastinaken, Möhren)
2 PackungenVeganes Mühlen Hack
4 Laugenbrötchen
4 EL Sahne-Meerrettich
4 TL Preiselbeeren
einige Salatblätter
4 Scheiben Bergkäse
4 EL Röstzwiebeln

Aus dem Vorrat

Fett zum Frittieren

zubereitung

Zubereitung:

0 1

Für die Gemüsechips das Gemüse schälen, dann in dünne Scheiben hobeln und in der Fritteuse ca. 4 Minuten bei 175 Grad frittieren. Anschließend aus dem Fett heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen oder Gemüsescheiben in Öl wenden, gleichmäßig auf ein in mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad Umluft ca. 50 Minuten backen

0 2

Aus je einer Packung veganem Mühlen Hack 2 gleichgroße Burger Pattys formen. Je nach Geschmack vorher etwas würzen und Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelgranulat hinzufügen. Schmeckt aber auch so.

0 3

Die veganen Burger Pattys auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun grillen. Laugenbrötchen auf dem Grill erwärmen.

0 4

Warme Brötchen durchschneiden und untere Hälfte mit Sahne-Meerrettich bestreichen, Preiselbeeren dazugeben und mit Salat belegen. Den Veganen Mühlen Burger darauflegen, mit einer Käsescheibe bedecken und mit Röstzwiebeln bestreuen. Burger mit Brötchenoberseite abdecken.