Vegane Filets auf Rotkohlsalat

Vegane Filets auf Rotkohlsalat

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und raspeln. Rotkohl putzen, waschen, Strunk entfernen und in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. Essig und Zitronensaft zugeben, gut verkneten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Ziehen lassen ...
  • Zubereitungszeit

    ca. 30 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad

    leicht

  • Portionen für

    4 Personen

zutaten

das brauchst du

  • 1 BundFrühlingszwiebeln
  • 3Radieschen
  • 400 gRotkohl
  • 5 ELWeißweinessig
  • 2 ELSonnenblumenkerne
  • 1Grüner Apfel (Granny Smith)
  • 1 BundKerbel
  • 2 PackungenVeganes Mühlen Filet Typ Hähnchen

Aus dem Vorrat:

  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 ELPflanzenöl
zubereitung

zubereitung

0 1

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und raspeln. Rotkohl putzen, waschen, Strunk entfernen und in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. Essig und Zitronensaft zugeben, gut verkneten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Ziehen lassen.

0 2

Inzwischen Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Apfel sehr fein hobeln. Kerbelblättchen von den Stielen zupfen. Alles unter den Salat heben.

0 3

Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Vegane Filets von beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun braten. Salat und Filets gemeinsam anrichten.
Vegane Filets auf Rotkohlsalat
naehrwerte

Nährwerte pro Portion:

  • Brennwert 837 kJ (200 kcal)
  • Fett 8 g
  • Kohlenhydrate 15 g
  • Eiweiß 16 g

Inspirierende Rezepte

vegan

Vegane Bratwurst im Laugenbun mit Toppings

1 25 Minuten
Rezept ansehen
vegan Beliebt

Vegane Bratwurst mit Kartoffelsalat

1 35 Minuten
Rezept ansehen
vegan

Vegane Bratwurst mit Maiskolben und Grillgemüse-Spieß

1 45 Minuten
Rezept ansehen
vegan Beliebt

Vegane Bratwurst mit Paprikasauce und Wedges

2 60 Minuten
Rezept ansehen
vegan

Abendbrot-Board mit veganen Frikadellen

2 30 Minuten
Rezept ansehen
vegan

Tex-Mex-Pizza mit veganem Mühlen Hack

2 45 Minuten
Rezept ansehen
vegan Beliebt

Vegane Kohlrouladen mit Petersilienkartoffeln

3 90 Minuten
Rezept ansehen
vegan

Buddha Bowl mit Veganem Mühlen Filet

2 50 Minuten
Rezept ansehen
vegan

Blätterteig-Möhren mit veganem Schinken Spicker

2 30 Minuten
Rezept ansehen
vegan

Quesadilla mit veganen Nuggets und Avocado

1 15 Minuten
Rezept ansehen
vegan

Veganes Mett-Board mit Brezeln

1 15 Minuten
Rezept ansehen
vegan

Wrap mit veganem Cordon Bleu und Orangen-Tahin-Dip

1 15 Minuten
Rezept ansehen