Name: Vegane Filets mit Grillgemüse
Total time: PT30Muten
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Möhren; 1 Bund grüner Spargel; 1 große gelbe Zucchini; 1 große grüne Zucchini; 250 g Kirschtomaten; 2 rote Zwiebeln; 2 Packungen Veganes Mühlen Filet Typ Hähnchen; 3 Stiele Basilikum; Nach Belieben veganes Pesto (aus dem Glas); Aus dem Vorrat; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Zum Grillen

Gemüse waschen, putzen, ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, ebenfalls in Stücke schneiden. Mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Vegane Filets mit 1 Esslöffel Olivenöl einreiben ...

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Zubereitungszeit

ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

4 Personen

zutaten

Das brauchst Du:

1 Bund Möhren
1 Bund grüner Spargel
1 große gelbe Zucchini
1 große grüne Zucchini
250 g Kirschtomaten
2 rote Zwiebeln
2 Packungen Veganes Mühlen Filet Typ Hähnchen
3 Stiele Basilikum
Nach Belieben veganes Pesto (aus dem Glas)

Aus dem Vorrat

3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

zubereitung

Zubereitung:

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Grill oder Grillpfanne erhitzen. Zunächst die Möhren und den Spargel 5 Minuten unter Wenden grillen. Beiseite schieben. Restliches Gemüse und die veganen Filets ca. 5 Minuten grillen. Falls nicht ausreichend Platz vorhanden ist, weil man in einer Grillpfanne grillt, das Gemüse zwischendurch im Backofen warm halten.

0 3

Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und alles damit bestreuen. Dazu schmeckt veganes Pesto.