Name: Vegane Filets mit Grillgemüse
Total time: PT30Muten
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Möhren; 1 Bund grüner Spargel; 1 große gelbe Zucchini; 1 große grüne Zucchini; 250 g Kirschtomaten; 2 rote Zwiebeln; 2 PackungenVegane Mühlen BBQ-Filets Typ Hähnchen; 3 Stiele Basilikum; Nach Belieben veganes Pesto (aus dem Glas); Aus dem Vorrat; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Zum Grillen

Schön bunt, super einfach und sooo lecker! Saisonales Gemüse vom Grill und dazu Vegane Filets. Probier unsere Rezept-Auswahl mit grünem Spargel, 2 Farben Zucchini, Zwiebeln und Kirschtomaten. Je nach Angebot oder was du im Kühlschrank hast, geht natürlich auch Paprika, Lauch und Aubergine.

Rezept downloaden

Zubereitungszeit

ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

4 Personen

zutaten

Das brauchst Du:

1 Bund Möhren
1 Bund grüner Spargel
1 große gelbe Zucchini
1 große grüne Zucchini
250 g Kirschtomaten
2 rote Zwiebeln
2 PackungenVegane Mühlen BBQ-Filets Typ Hähnchen
3 Stiele Basilikum
Nach Belieben veganes Pesto (aus dem Glas)

Aus dem Vorrat

3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

zubereitung

Zubereitung:

0 1

Gemüse waschen, putzen, ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, ebenfalls in Stücke schneiden. Mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Vegane Filets mit 1 Esslöffel Olivenöl einreiben.

0 2

Grill oder Grillpfanne erhitzen. Zunächst die Möhren und den Spargel 5 Minuten unter Wenden grillen. Beiseite schieben. Restliches Gemüse und die veganen Filets ca. 5 Minuten grillen. Falls nicht ausreichend Platz vorhanden ist, weil man in einer Grillpfanne grillt, das Gemüse zwischendurch im Backofen warm halten.

0 3

Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und alles damit bestreuen. Dazu schmeckt veganes Pesto.