Name: Frühstücks-Stulle mit veganen no Bacon Bites
Total time: PT20Muten
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Veganer Mühlen Mix no Bacon Bites; 2 Eier; 2 Scheiben Rustikales Brot; 1 Avocado; etwas Petersilie; Aus dem Vorrat; etwas Pflanzliches Öl; 1 EL Milch; 1 TL Butter; Salz; Chiliflocken

Frühstück für’s Herz: mit unserer Stulle mit Veganen no Bacon Bites, Avocado und Rührei kannst du dir direkt schon morgens etwas richtig Gutes tun. Passend zu deinem Morgen ist das Rezept auch sehr unkompliziert. So kann ein Tag doch starten, oder?

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Zubereitungszeit

ca. 20Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

2 Personen

zutaten

DAS BRAUCHST DU FÜR DIE FRÜHSTÜCKSSTULLE

1 Packung Veganer Mühlen Mix no Bacon Bites
2 Eier
2 Scheiben Rustikales Brot
1 Avocado
etwas Petersilie

Aus dem Vorrat

etwas Pflanzliches Öl
1 EL Milch
1 TL Butter
Salz
Chiliflocken

zubereitung

Zubereitung

0 1

Beutelinhalt des Veganen Mühlen Mix no Bacon Bites mit heißem Wasser vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Danach knusprig anbraten. Avocado in Scheiben schneiden

0 2

Eier in einer Schüssel aufschlagen, Milch und Salz dazugeben und verquirlen, bis Eigelb und Eiweiß vermischt sind. In einer neuen Pfanne Butter erhitzen und aufgeschlagene Eier dazugeben.

0 3

Mit einem Pfannenwender die gestockte Masse vom Rand vorsichtig zur Mitte schieben, sodass die noch flüssige Eimasse nachfließen kann. Wiederholen, bis das Rührei die gewünschte Konsistenz hat.

0 4

In der ersten Pfanne etwas Öl erhitzen und zwei Scheiben Brot knusprig rösten.

0 5

Die gerösteten Brotscheiben mit Avocado, Rührei, no Bacon Bites, Petersilie und Chiliflocken belegen.