Salat-Wraps mit veganen Nuggets
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Salat-Wraps mit veganen Nuggets

Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen Radieschen und Gurke putzen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Dill waschen, trockenschütteln, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Senf, Salz und Olivenöl verquirlen. Radieschen, Gurke und Dill zufügen und vermengen ...
  • Zubereitungszeit

    ca. 60 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad

    leicht

  • Portionen für

    4 Personen

zutaten

Das brauchst Du:

  • 400 g Kartoffeln
  • ½ Bund Radieschen

  • 1 Mini-Gurke (ca. 110 g)

  • 1 Bund Dill

  • 8 große Blätter Römersalat

  • 1 Packung Vegane Mühlen Nuggets

Aus dem Vorrat

  • 1 TL Senf
  • 1 gute Prise Salz

  • 3 EL Olivenöl

  • 2 TL Sonnenblumenöl

zubereitung

Zubereitung:

0 1

Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen Radieschen und Gurke putzen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Dill waschen, trockenschütteln, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Senf, Salz und Olivenöl verquirlen. Radieschen, Gurke und Dill zufügen und vermengen.

0 2

Kartoffeln abgießen, pellen, etwas abkühlen lassen. Kartoffeln dann würfeln und unter den Salat heben. Salatblätter waschen, trocken schütteln. Auf einer Arbeitsfläche je 2 Blätter etwas überlappend aufeinanderlegen.

0 3

2 TL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Nuggets darin von beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun braten. Den Kartoffelsalat nochmals abschmecken, gleichmäßig auf die Salatblätter verteilen. Je 2 Nuggets daraufgeben und aufrollen. Eventuell mit Band fixieren. Sofort verzehren.
Salat-Wraps mit veganen Nuggets
naehrwerte

Nährwerte pro Portion:

  • Brennwert 1.070 kJ (255 kcal)
  • Fett 14 g
  • Kohlenhydrate 22 g
  • Eiweiß 10 g

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