Geröstetes Brot mit veganen Frikadellen und Joghurt-Dip
vegan

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Geröstetes Brot mit veganen Frikadellen und Joghurt-Dip

Salat, Gurken und Tomaten waschen. Gurken und Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden, vegane Joghurt-Alternative mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chilipulver vermengen und cremig rühren. Bis zum Anrichten kaltstellen ...
  • Zubereitungszeit

    ca. 30 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad

    leicht

  • Portionen für

    4 Personen

zutaten

das brauchst du

  • 1Kopfsalat
  • 2kleine Gemüsegurken
  • 3Tomaten
  • 200 gvegane Joghurt-Alternative
  • 1 TLChilipulver
  • 2 PackungenVegane Mühlen Frikadellen
  • 8 ScheibenSauerteigbrot
  • 200 gvegane Käsescheiben

Aus dem Vorrat:

  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 60 mlOlivenöl
zubereitung

zubereitung

0 1

Salat, Gurken und Tomaten waschen. Gurken und Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden, vegane Joghurt-Alternative mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chilipulver vermengen und cremig rühren. Bis zum Anrichten kaltstellen.

0 2

Vegane Frikadellen kurz beidseitig in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und dann in gleichmäßige Streifen schneiden. Danach Sauerteigbrotscheiben in einer Pfanne mit Olivenöl rösten. Anschließend mit Gurke, Tomate, vegane Käsescheiben und Salat belegen und oben mit der zweiten Brotscheibe abschließen. Zusammen mit dem Joghurt-Dip servieren.
Geröstetes Brot mit veganen Frikadellen und Joghurt-Dip
naehrwerte

Nährwerte pro Portion:

  • Brennwert 2.822 kJ (680 kcal)
  • Fett 29 g
  • Kohlenhydrate 64 g
  • Eiweiß 36 g

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