Name: Geröstetes Brot mit veganen Frikadellen und Joghurt-Dip
Total time: PT30Muten
Yield: 4
Ingredients: 1Kopfsalat; 2kleine Gemüsegurken; 3Tomaten; 200 gvegane Joghurt-Alternative; 1 TLChilipulver; 2 PackungenVegane Mühlen Frikadellen; 8 ScheibenSauerteigbrot; 200 gvegane Käsescheiben; Aus dem Vorrat:; Saft einer Zitrone; Salz und Pfeffer aus der Mühle; 60 mlOlivenöl

Das Mittelding zwischen dem großen Burger und dem Pausenbrot: Probier unser Rezept für geröstetes Brot mit veganen Frikadellen und Joghurt-Dip aus. Mit kanckigem Salat und frischer Gurke und Tomate. Zur Brotzeit, als Abendbrot: geröstetes Brot mit veganer Frikadelle und veganem Joghurt Dip geht immer. Jetzt Rezept downloaden!

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Zubereitungszeit

ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

4 Personen

zutaten

das brauchst du

1Kopfsalat
2kleine Gemüsegurken
3Tomaten
200 gvegane Joghurt-Alternative
1 TLChilipulver
2 PackungenVegane Mühlen Frikadellen
8 ScheibenSauerteigbrot
200 gvegane Käsescheiben

Aus dem Vorrat:

Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer aus der Mühle
60 mlOlivenöl

zubereitung

zubereitung

0 1

Salat, Gurken und Tomaten waschen. Gurken und Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden. Für den Joghurt-Dip die vegane Joghurt-Alternative mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chilipulver vermengen und cremig rühren. Veganen Joghurt-Dip bis zum Anrichten kaltstellen.

0 2

Vegane Frikadellen kurz beidseitig in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und dann in gleichmäßige Streifen schneiden. Danach Sauerteigbrotscheiben in einer Pfanne mit Olivenöl rösten. Anschließend das geröstete Brot mit veganer Frikadelle, Gurke, Tomate, vegane Käsescheiben und Salat belegen und oben mit der zweiten Brotscheibe abschließen. Zusammen mit dem veganen Joghurt-Dip servieren.