0 1
Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Mit Essig, Zucker und einer Prise Salz vermengen und zur Seite stellen.
0 2
Feldsalat waschen, putzen und in einem Sieb abtropfen lassen. Für den Dip Frischkäse, Tahin und Orangensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rettich schälen und mit einer Vierkantreibe grob raspeln.
0 3
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und vegane Cordon Bleus darin goldbraun braten. Tortillas in der Zwischenzeit, im Toaster leicht erwärmen.
0 4
Zum Anrichten je ca. 1–2 EL Dip auf einem Tortilla verteilen, Cordon Bleu in Scheiben schneiden, mit den restlichen Zutaten auf den Tortilla geben und einrollen.
