RÜGENWALDER MÜHLE

Familienunternehmen seit 1834

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Mehrwertfleisch. ##Weil Fleisch einen hohen Wert hat.

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Mehrwertfleisch.
Weil Fleisch einen hohen Wert hat.

Für uns ist Fleisch ein wertvolles Lebensmittel, für das wir eine besondere Verantwortung übernehmen. Wir setzen uns intensiv mit dem Tierwohl auseinander und arbeiten hier mit Lieferanten an Pilotprojekten. Selbstverständlich halten wir uns an hohe Qualitätsstandards. Dies gilt nicht nur für das von uns verarbeitete Schweinefleisch. Auch bei Geflügelfleisch konnten wir bereits einige Projekte umsetzen. Und unsere Bio Pommersche unterstreicht ebenfalls unser Verständnis eines hohen Fleisch-Anspruchs.

Bio? Logisch!

Mit der Bio Pommerschen gibt es unser beliebtestes Fleischprodukt auch in Bio-Qualität. Für uns ein logischer Schritt. Denn wie schon mit Veggie, reagieren wir auch mit Bio auf die veränderten Verbraucherbedürfnisse und ein generelles Umdenken in der Gesellschaft. Mehr dazu erfahren Sie im Video mit unserem Mitglied der Geschäftsführung Godo Röben. Schauen Sie mal rein!

Bio-Fleisch aus Deutschland und Dänemark

Das Fleisch für unsere Bio-Produkte beziehen wir über einen einzigen Lieferanten, die Friland Deutschland GmbH. Es stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft in Deutschland und Dänemark.


Kontrolliert ökologische Landwirtschaft bedeutet laut EG-Öko-Verordnung für die Tierhaltung:

  • Zugang zu Freigelände
  • Keine präventive Antibiotikagabe
  • Mehr Platz im Stall

Alles wird regelmäßig durch unabhängige Sachverständige kontrolliert.


Haben Sie noch Fragen zu Bio? Dann schauen Sie doch mal hier.

Mit der Bio Pommerschen gibt es unser beliebtestes Fleischprodukt auch in Bio-Qualität. Für uns ein logischer Schritt. Denn wie schon mit Veggie, reagieren wir auch mit Bio auf die veränderten Verbraucherbedürfnisse und ein generelles Umdenken in der Gesellschaft. Mehr dazu erfahren Sie im Video mit unserem Mitglied der Geschäftsführung Godo Röben. Schauen Sie mal rein!

Bio-Fleisch aus Deutschland und Dänemark

Das Fleisch für unsere Bio-Produkte beziehen wir über einen einzigen Lieferanten, die Friland Deutschland GmbH. Es stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft in Deutschland und Dänemark.


Kontrolliert ökologische Landwirtschaft bedeutet laut EG-Öko-Verordnung für die Tierhaltung:

  • Zugang zu Freigelände
  • Keine präventive Antibiotikagabe
  • Mehr Platz im Stall

Alles wird regelmäßig durch unabhängige Sachverständige kontrolliert.


Haben Sie noch Fragen zu Bio? Dann schauen Sie doch mal hier.

Der Arbeitskreis Tierwohl

Als mittelständisches Familienunternehmen liegt uns das Thema Tierwohl sehr am Herzen. Darum haben wir 2012 den Arbeitskreis Tierwohl gegründet. Dabei ging es um die Förderung wissenschaftlich begründeten Tierschutzes durch die Finanzierung von Forschungsprojekten junger Wissenschaftler. Ziel war es, die Haltungsumwelt von Nutztieren zu verbessern. Der Arbeitskreis hat hierzu 30 Anträge geprüft und bearbeitet. Ein Drittel der Anträge wurde bewilligt und mit einer Gesamtsumme von 110.000 € gefördert.

Neben Heidi Rauffus (Vorsitzende) als Vertreterin der Inhaberfamilie und Thomas Spille (Gesamtleitung Einkauf) gehörten dem Gremium Prof. Dr. Thomas Blaha (Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover), Prof. Dr. Peter Kunzmann (Friedrich-Schiller-Universität Jena) und Richard Struck (RS Food Management GmbH) an.

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Der Arbeitskreis Tierwohl

Die Vertreter vom Arbeitskreis Tierwohl

Die erhöhte Ebene – Pilotprojekt

Im Jahr 2016 hat die Rügenwalder Mühle entschieden, den Arbeitskreis Tierwohl aufzulösen und stattdessen die praxisnahe Umsetzung eines vielversprechenden, erfolgreichen Forschungsprojektes auf einem landwirtschaftlichen Betrieb zu unterstützen.

Im Rahmen einer weiteren Doktorarbeit wird gemeinsam mit unseren Projektpartnern Böseler Goldschmaus und dem Stallausstatter Big Dutchman der Modellversuch einer erhöhten Ebene – Projektname "Skyline" – in die innovative Praxis überführt.

Eine zweite Ebene in den Stallbuchten der Ferkelaufzucht schafft mehr Platz und mehr Beschäftigungsmöglichkeiten. Zusätzlich bietet die erhöhte Ebene die Möglichkeit, Kot-, Futter- und Aktivitätsbereiche klarer zu trennen – das ist vor allem für das Wohlbefinden der Tiere sehr wichtig. Und das alles mit nur wenig zusätzlichem Aufwand für die Landwirte: Die Ausstattungen können nachgerüstet werden und die Ebenen lassen sich schnell und einfach reinigen.

Das Projekt startet in einer neu errichteten Stallanlage mit etwa 2.000 Tieren und wird von der Professorin, die das ursprüngliche Forschungsprojekt initiiert hatte, weiterhin wissenschaftlich begleitet. Bewährt sich die zweite Ebene auch in der Praxis, ist es das Ziel, gemeinsam mit unseren Partnern, zukünftig noch mehr Landwirte von der zweiten Ebene zu überzeugen.

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Die erhöhte Ebene – Pilotprojekt

Pilotprojekt „Skyline“ für mehr Tierwohl in der Ferkelaufzucht.

5-D-Kennzeichnung – Geflügelfleisch zu 100% aus Deutschland.

Bei der Rügenwalder Mühle weiß man, woher das Fleisch kommt. Und bei unseren Geflügelprodukten haben wir sogar eine offizielle Bezeichnung dafür – die 5-D-Kennzeichnung. Das heißt, dass sich sämtliche Produktionsstufen in Deutschland befinden. Ganz konkret stammt unser Geflügelfleisch sogar nur von drei ausgewählten Lieferanten aus dem Inland.

5-D bedeutet 5mal aus Deutschland. Das bezieht sich auf folgende Kriterien:

  • Elterntierhaltung
  • Brüterei
  • Futtermühlen
  • Mast
  • Schlachtung

Übrigens: Unser Schweinefleisch stammt aus Deutschland oder Dänemark von sechs langjährigen Lieferanten. Ob Geflügel oder Schwein – selbstverständlich wird das gesamte Fleisch vor der Verarbeitung umfassend kontrolliert.

Mehr dazu erfahren Sie hier.

5-D-Kennzeichnung – Geflügelfleisch zu 100% aus Deutschland.

Bei der Rügenwalder Mühle weiß man, woher das Fleisch kommt. Und bei unseren Geflügelprodukten haben wir sogar eine offizielle Bezeichnung dafür – die 5-D-Kennzeichnung. Das heißt, dass sich sämtliche Produktionsstufen in Deutschland befinden. Ganz konkret stammt unser Geflügelfleisch sogar nur von drei ausgewählten Lieferanten aus dem Inland.

5-D bedeutet 5mal aus Deutschland. Das bezieht sich auf folgende Kriterien:

  • Elterntierhaltung
  • Brüterei
  • Futtermühlen
  • Mast
  • Schlachtung

Übrigens: Unser Schweinefleisch stammt aus Deutschland oder Dänemark von sechs langjährigen Lieferanten. Ob Geflügel oder Schwein – selbstverständlich wird das gesamte Fleisch vor der Verarbeitung umfassend kontrolliert.

Mehr dazu erfahren Sie hier.

Mehr Tierschutz – Die Europäische Masthuhn-Initiative

Zusammen mit anderen Unternehmen und rund 30 NGOs unterstützen wir die europäische Masthuhn-Initiative, die mit verschiedenen Projekten für eine Verbesserung des Tierschutzes arbeitet.

Ziel der Initiative ist es, Maßnahmen zu etablieren, die deutlich über die Standards des Tierschutzes in Deutschland hinausgehen.

Weitere Informationen zur Europäischen Masthuhn-Initiative finden Sie hier.

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190703_Vision_Website_Visual10LECKER & NACHHALTIG!Neben fleiscH aucH immeR mehR aus PflanZen.Gemeinsam die Ernährung der Zukunft gestalten.Unsere VisionLECKER UND NACHHALTIG!Neben fleiscH aucH immeR mehR aus PflanZen.Gemeinsam die Ernährung der Zukunft gestalten.Unsere Vision
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